Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación de Diplomado Técnico Especialista en Cocina y GastronomÃa, expedida por la Escuela de HostelerÃa de Sevilla.
La Escuela ofrece un programa de formación especializada en cocina y gastronomÃa, que permitirá al alumno adentrarse en el mundo profesional mediante el estudio de los alimentos y las materias primas, de su ciencia y tecnologÃa, con el aprendizaje de las técnicas de conservación, manipulación y elaboración de los mismos, de aspectos nutricionales y de control de calidad y seguridad alimentaria, y con el conocimiento de las cocinas del mundo y de otros productos gastronómicos complementarios.
Pero también aprenderá aspectos relacionados con la gestión de empresas de restauración y con la investigación e innovación para el desarrollo de nuevos productos culinarios, todo ello con el objetivo de formar de manera integral a los cocineros y pasteleros del futuro.
La formación teórico - práctica en la Escuela se complementa con prácticas en empresas de restauración nacionales e internacionales, lo que facilitará al alumno el acceso al mundo profesional de la cocina con garantÃas de éxito.
Estar en posesión del TÃtulo de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO), o haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Medio
No es necesaria experiencia previa
Con la filosofÃa de aprender haciendo, nuestros alumnos desarrollan un programa de formación con prácticas reales en alternancia durante toda su carrera, proporcionándoles unos conocimientos, una experiencia y una capacidad de integración profesional que, al término de sus estudios, les aporta una ventaja competitiva a su perfil y curriculum profesional.
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Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación de Diplomado Técnico Superior en Servicios de Restauración y SumillerÃa, expedida por la Escuela de HostelerÃa de Sevilla.
La gestión del restaurante y del servicio en sala necesita, cada vez más, de profesionales altamente cualificados que sean capaces de ofrecer la máxima atención al cliente con conocimientos sobre diseño y comercialización de productos de restauración, servicio del vino, maridajes, coctelerÃa, banqueting, organización de eventos, etc.
Todas estas materias son disciplinas fundamentales en la formación de los profesionales especializados en restauración y tienen como objetivo preparar al alumno para planificar, organizar, desarrollar y controlar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de comida y bebida, coordinando y supervisando los distintos recursos del área de food&beverage.
Esta formación teórica se complementa con una preparación práctica en empresas hosteleras de reconocido prestigio, lo que facilitará al alumno su acceso al mundo laboral.
Estar en posesión del TÃtulo de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Medio
Con la filosofÃa de aprender haciendo, nuestros alumnos desarrollan un programa de formación con prácticas reales en alternancia durante toda su carrera, proporcionándoles unos conocimientos, una experiencia y una capacidad de integración profesional que, al término de sus estudios, les aporta una ventaja competitiva a su perfil y curriculum profesional.
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Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación de Diplomado Técnico Superior en Cocina y GastronomÃa, expedida por la Escuela de HostelerÃa de Sevilla.
La diplomatura superior en cocina permitirá al alumno adentrarse en el mundo de la cocina profesional mediante el conocimiento de los alimentos y de su tecnologÃa, las técnicas de conservación, manipulación y elaboración de los mismos, aspectos nutricionales y de control de calidad y seguridad alimentaria, el conocimiento de las cocinas del mundo y de otros productos gastronómicos complementarios. Pero también aprenderá aspectos relacionados con la gestión de empresas y con la investigación e innovación para el desarrollo de nuevos productos culinarios.
Estar en posesión del TÃtulo de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Medio
Con la filosofÃa de ¿aprender haciendo¿, nuestros alumnos desarrollan un programa de formación con prácticas reales en alternancia durante toda su carrera, proporcionándoles unos conocimientos, una experiencia y una capacidad de integración profesional que, al término de sus estudios, les aporta una ventaja competitiva a su perfil y curriculum profesional.
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Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación de Diplomado Técnico Especialista en Servicios de Restauración - SumillerÃa, expedida por la Escuela de HostelerÃa de Sevilla.
La gestión de establecimientos de restauración requiere de profesionales altamente cualificados y especializados no solo en técnicas de servicio y en organización del equipo de trabajo, sino también en materias que son necesarias para la correcta gestión del restaurante: atención al cliente, marketing y ventas, coctelerÃa, sumillerÃa y conocimiento de vinos, maridajes, platos a la vista del cliente, confección de cartas y menús, organización de eventos, o catering y restauración de colectividades, entre otras.
Esta formación teórica se complementa con una preparación práctica en empresas hoteleras de reconocido prestigio, lo que facilitará al alumno su acceso al mundo laboral.
Estar en posesión del TÃtulo de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO), o haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Medio
No es necesaria experiencia previa
Con la filosofÃa de aprender haciendo, nuestros alumnos desarrollan un programa de formación con prácticas reales en alternancia durante toda su carrera, proporcionándoles unos conocimientos, una experiencia y una capacidad de integración profesional que, al término de sus estudios, les aporta una ventaja competitiva a su perfil y curriculum profesional.
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Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación de Diplomado Técnico Especialista en PastelerÃa y ReposterÃa, expedida por la Escuela de HostelerÃa de Sevilla.
El objetivo de este programa es incorporar a la formación teórico práctica las técnicas de elaboración, manipulación y presentación más innovadoras en pastelerÃa y reposterÃa internacional, pero también formar al alumno en aspectos nutricionales y sensoriales y de seguridad alimentaria y darle herramientas que le capaciten para la investigación e innovación en pastelerÃa.
La formación teórico - práctica en la Escuela se complementa con prácticas en empresas nacionales e internacionales, lo que facilitará al alumno el acceso al mundo profesional de la cocina con garantÃas de éxito.
Estar en posesión del TÃtulo de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO), o haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Medio
No es necesaria experiencia previa
Con la filosofÃa de ¿aprender haciendo¿, nuestros alumnos desarrollan un programa de formación con prácticas reales en alternancia durante toda su carrera, proporcionándoles unos conocimientos, una experiencia y una capacidad de integración profesional que, al término de sus estudios, les aporta una ventaja competitiva a su perfil y curriculum profesional.
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Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación de Diplomado Técnico Superior en PastelerÃa y ReposterÃa, expedida por la Escuela de HostelerÃa de Sevilla.
El conocimiento de las materias primas, las elaboraciones básicas y complementarias, la confiterÃa tradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración, las presentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales en la formación del pastelero.
Además de elaborar y presentar productos de pastelerÃa y reposterÃa, el alumno aprenderá a conducir las operaciones de producción y composición, a aplicar los métodos de ID a materias primas y a las elaboraciones de pastelerÃa para la creación de nuevos productos y a gestionar el área de pastelerÃa en el obrador o restaurante.
Estar en posesión del TÃtulo de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Medio
Con la filosofÃa de ¿aprender haciendo¿, nuestros alumnos desarrollan un programa de formación con prácticas reales en alternancia durante toda su carrera, proporcionándoles unos conocimientos, una experiencia y una capacidad de integración profesional que, al término de sus estudios, les aporta una ventaja competitiva a su perfil y curriculum profesional.
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El curso de pastelerÃa ha sido confeccionado para ofrecer a nuestros alumnos una visión completa del arte de la pastelerÃa y la reposterÃa. Va dirigido a aquellas personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero/a o consolidar las técnicas adquiridas previamente a partir de los patr... ver más
La gastronomÃa ha ido evolucionando y hoy en dÃa, con las nuevas formas de vida y el nuevo concepto de alimentación, ha cambiado el modo de entender la cocina. Se ha convertido en una profesión muy demandada, al igual que todas aquellas que pertenecen al sector turÃstico. Con esta formación en... ver más
Nuestra escuela te ofrece en este programa la formación para ser cocinero/a profesional. Contamos con amplia experiencia en la formación de profesionales y de importantes chefs del panorama nacional. Además, este curso te da la oportunidad de empezar tu carrera profesional, haciendo practicas pro... ver más
El presente curso te dotará de los conocimientos necesarios para desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomÃa las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y o... ver más
Este curso le prepara para formarse como ayudante de cocina trabajando eficientemente en equipo, con iniciativa y observando siempre los principios de seguridad e higiene. El sector de la restauración y la alta cocina tiene una proyección cada vez mayor. No dejes pasar esta oportunidad profesional... ver más
El creciente interés por el mundo y la cultura del vino, y de las bebidas en general, plantea el reto de contar con profesionales capacitados para servir, desarrollar y gestionar este ámbito en las diferentes empresas y establecimientos de hostelerÃa. Las funciones de un sommelier profesional sup... ver más
En el mundo de la hostelerÃa es muy importante tener los conocimientos necesarios para catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillerÃa, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonÃa ... ver más
En este programa con doble titulación, en la especialidad Dirección de Cocina y Nutrición para la gestión integral de establecimientos de restauración, el alumno se forma como Chef con amplios conocimientos teóricos y prácticos en Cocina y GastronomÃa, asà como en materias relacionadas con ... ver más
Con este curso el alumno conocerá el funcionamiento y la gestión de la cocina, y se especializará en las técnicas de elaboración y producción de productos culinarios mediante el conocimiento de los alimentos y de su tecnologÃa, de las técnicas de conservación, manipulación y elaboración d... ver más
La confiterÃa tradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración, las presentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales en la formación del pastelero. Además de elaborar y presentar productos de pastelerÃa y... ver más
La restauración necesita, cada vez más, de profesionales cualificados que sean capaces de ofrecer la máxima atención al cliente con conocimientos sobre atención en sala, venta, servicio del vino, maridajes, coctelerÃa, banqueting, etc. Todas estas materias son disciplinas fundamentales en la f... ver más
La GastronomÃa Española, una de las más reconocidas del mundo, tiene sus profundas raÃces en la historia y en la tradición de nuestro paÃs y se ve enriquecida por las aportaciones de una gran diversidad de culturas, de costumbres y de tradiciones. Fundamentada en los diferentes platos, en la v... ver más
Con este FP de Técnico en Cocina y Restauración estarás listo para irrumpir con éxito en el sector de la restauración, un sector en auge por múltiples razones. Por una parte, porque el Estado español es uno de los destinos turÃsticos europeos más importantes y, por otra, porque se ha increm... ver más
