ón online. El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como en épocas antiguas (Egipto, Grecia, Roma), la pastelería fue salada: se trataba de... ver más
ón online. El Curso Superior de Maître conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. A través de la práctica irás adquiriendo una experiencia profesional que te capacitará para desarrollar tu trabajo... ver más
La enología hoy en día ha resurgido notablemente. Cada vez son más las personas que se dedican profesionalmente a esta maravillosa ciencia del vino y los paladares sensibilizados con este grandioso mundo. El experto en Enología Técnica está dirigido a todas aquellas personas que bien por su actividad... ver más
Ión online. Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de pre-elaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal... ver más
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE CATA DE VINOS de ESAH, con los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online. La cata consiste en probar un producto cuya calidad queremos apreciar, buscando por medio de nuestros sentidos,... ver más
Ación online. Una correcta y completa gestión de un restaurante es imprescindible para el éxito del negocio, más ahora teniendo en cuenta el alto grado de competitividad en la restauración y la exigencia de los clientes. Es necesario contar con una formación específica contable en el sector de... ver más
ón online. Si quieres trabajar como cocinero profesional, con este curso conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo... ver más
Trabaja en grandes y en medianas empresas de restauración, hoteles, restaurantes, bares, pubs y cafeterías. Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del camarero, aplicando con autonomía... ver más
Ión online. Con este curso aprenderás a dirigir y gestionar una cocina, conociendo a fondo su funcionamiento y serás capaz de incorporar al restaurante la modalidad de delivery o dark kitchen para ampliar las salidas y ventas del restaurante. Adquirirás los conocimientos que te permitirán desarrollar... ver más
- Los alumnos se forman y se capacitan rápidamente. - Clases online asincrónica ¿ masterclass: Elaboradas por docentes expertos en la materia para que puedas acceder a diferentes contenidos. Podrás visualizarlas siempre que quieras y tantas veces como necesites. - Tutor personal: El primer día tendrás... ver más
FORMACIÓN UNIVERSITARIA
Pedir informaciónUna vez finalizado el estudio obtendrás una titulación expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y cuya metodología de formación online ha sido verificado por la Universidad San Jorge. Con el Curso de Vinos Internacionales de ESAH, te educarás en la verdadera génesis del vino,... ver más
Conviértete en un profesional de la gastronomía. Sabías que el sector de la restauración es un sector en auge? Las razones son obvias, el Estado español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes, además, es evidente que los hábitos de vida de los españoles ha cambiado, conllevando... ver más
- Aprenderás de los profesionales de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama - Somos pioneros en formación en hostelería y turismo online - Empleabilidad: * Prácticas garantizadas en empresas y acceso a la bolsa de empleo. - 100% Online + seminarios presenciales + Clases en directo... ver más
ón online. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de pre-elaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que “las manos del maestro” se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto. ESAH ofrece una formación integral... ver más
ón online. En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es conocer la esencia misma de los alimentos: saber cómo están compuestos, cómo interactúan entre... ver más
Tras superar los exámenes de las pruebas libres y el periodo de prácticas (FCT) el alumno estará en disposición de obtener el título oficial de Técnico en Cocina y Gastronomía En este FP Online de Técnico en Cocina y Gastronomía aprenderás a ejecutar las actividades de preelaboración, preparación,... ver más
Ión online. El curso Superior de Pastelería aporta una visión general y completa en el desarrollo de todas las técnicas principales de la pastelería profesional: pastelería base, panadería y pastelería artística. También adquirirás conocimientos amplios y precisos sobre todos los procesos... ver más
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de CURSO DE CATA Y ELABORACIÓN DE CERVEZA de ESAH, expedido por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, y cuya metodología de formación online ha sido verificada por la Universidad San Jorge. El objetivo... ver más
ón online. En el servicio y la atención al cliente en el restaurante se necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las personas que componen estos restaurantes deben poseer unas excelentes cualidades, intuición, gusto por... ver más
Con el curso de especialización en coctelería, aprenderás la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la barra del bar para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, bebidas, tipos y formas de combinarlas, y las más modernas... ver más
