La cata consiste en probar un producto cuya calidad queremos apreciar, buscando por medio de nuestros sentidos, sobre todo el gusto y el olfato, sus defectos y cualidades. Este acto se realiza para descubrir su naturaleza, analizar sus virtudes y sus defectos. Hoy en día tenemos muchos conocimientos sobre el mundo del vino en nuestro país, ya que...
Con este curso de Cata de Vinos y otras bebidas alcohólicas aprenderás a: Solicitar a los proveedores los vinos, las cervezas, las sidras y las bebidas espirituosas seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento Preparar para la cata las muestras de vino y otras bebidas alcohólicas remitidas...
Si te interesa el mundo de los vinos, este curso te ayudará a sumergirte en cómo se deben realizar las catas según un punto de vista profesional.Con este intensivo curso te iniciarás en el mundo del vino aprendiendo sobre la cata, los métodos de elaboración, las variedades y las principales zonas D.O. Ser mayor de edad y tener el D.N.I, nie...
CURSO DE CATA DE VINOS MARIDAJE SUMILLER El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos....
La finalidad de nuestra formacion intensiva, es preparar a los alumnos para la diferenciación y catalogación de los distintos tipos de uva y vinos, sabiendo realizar una cata y teniendo conceptos etológicos para la diferenciación de aromas, tonos y calidades de los caldos. Los alumnos experimentaran desde el primer momento las sensaciones de una...
Con el Curso de Vinos Internacionales de ESAH, te educarás en la verdadera génesis del vino, ya que nuestro objetivo es enseñarte y que puedas obtener los conocimientos y detalles vitales, para entender en profundidad el vino según su origen geográfico y la legislación que soporta al vino en cada zona ,cada terroir y cada país productor. Nuestra...
ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA
CURSO DE EXPERTO EN CATA DE VINOS El curso te prepara para que puedas valorar y formar un criterio personal de los distintos tipos de vinos, así como para distinguir entre las variedades y conocer su clasificación por propiedades. Objetivos: El objetivo de este curso es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio...
- Desarrollar un proceso predeterminado de servicio de vinos.- Realizar catas sencillas de los tipos de vinos más significativos.- Calcular necesidades de aprovisionamiento externo de vinos de consumo habitual conforme a ofertas gastronómicas y expectativas de venta predeterminadas.- Efectuar la recepción de los vinos para su posterior almacenaje...
Objetivos Adquirir nociones básicas acerca de la elaboración de vinos blancos, tintos, rosados, espumosos, así como la composición de los diferentes vinos. Conocer las variedades de vinos españoles y sus denominaciones geográficas. Conocer los procesos de producción de los destilados, sus características y la variada tipología existente (gin,...
Podrás conocer el vino a través de su cata y del análisis sensorial, su elaboración, composición, origen, las variedades de uvas utilizadas en su elaboración, sus atributos sensoriales y defectos. Además te prepara para saber cuáles son las mejores relaciones entre el vino y el plato. CDROM: Manual del Alumno de la Plataforma E-Learning. INESEMPaquete...
El curso te prepara para que puedas valorar y formar un criterio personal de los distintos tipos de vinos, así como para distinguir entre las variedades y conocer su clasificación por propiedades. Manual teórico: Cata de VinosCuaderno de ejercicios: Cata de VinosCDROM: Cata de VinosEl objetivo de este curso es adquirir los conocimientos necesarios...
Aprende todo lo necesario del vino dentro del ámbito de la Gastronomía: aspectos nutricionales, el proceso de cata, denominaciones de origen, su impacto económico y cómo realizar la gestión de una bodega. El vino ha formado parte de la cultura gastronómica española desde siempre. Sus aspectos nutricionales asociados a la salud han hecho de esta...
Aprende todo lo necesario del vino dentro de los negocios de restauración: el vino y la salud, el proceso de cata, denominaciones de origen, su impacto económico, realizar la gestión de una bodega... En este Curso de Vino y Restauración se estudian los diferentes tipos de vinos del mundo, así como las denominaciones de origen españolas. El vino...
Realizado e impartido por profesionales, técnicos especialistas en alimentos, bebidas y análisis sensorial, el curso te aportará conocimientos rigurosos y útiles sobre la elaboración y cata de cerveza. Para acceder al curso, es necesario ser mayor de 21 años. Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de...
ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA
El curso te prepara para que puedas valorar y formar un criterio personal de los distintos tipos de vinos, así como para distinguir entre las variedades y conocer su clasificación por propiedades. Titulación Universitaria en Cata de Vinos con 6 Créditos Universitarios ECTS. Formación Continua baremable en bolsas de trabajo y concursos oposición...
El curso Los Vinos, Su servicio es un curso presencial para la formación continua del sector de Restauración, impartido por profesores de la Escuela de Hostelería de Málaga (LA CÓNSULA). Público Objetivo -Profesionales del Sector .Hostelero en general .Personal de sala, camareros .Antiguos alumnos de la Cónsula -Estudiantes .Estudiantes de hostelería...
Podrás conocer el vino a través de su cata y del análisis sensorial, su elaboración, composición, origen, las variedades de uvas utilizadas en su elaboración, sus atributos sensoriales y defectos. También te prepara para saber cuáles son las mejores relaciones entre el vino y el plato. Además obtenga la TITULACIÓN DE FORMADOR DE FORMADORES,...
El objetivo del curso es aprender a realizar un análisis sensorial, distinguiendo las características particulares de cada vino, gestionar el trabajo administrativo de una bodega y seleccionar los proveedores y el control de stock. No son necesarios requisitos para realizar el curso de Especialista en Vinos, te formarás en el ámbito que mas te...
CURSO DE VITICULTURA ENOLOGIA Y CATA Manuel Mª López Alejandre, hijo y nieto de bodegueros, ha dedicado su vida profesional al mundo del vino. Es autor de más de diez textos relacionados con la enología y, en concreto, de la magnífica obra: viticultura, enología y cata. El presente curso, extraído de la obra de este destacado autor, consigue...
Con el Curso podrás trabajar en: - Restaurates de hoteles - Restaurantes - Bodegas - Vinotecas - Tiendas Gourmet - Fábricas de Cervezas Artesanales - Restaurantes con Estrella Michelin - Sommelier Profesional - Catador de vinos - Barman - Maître - Formar a profesionales en el conocimiento de la viticultura y de los procesos de elaboración de vinos...
