La cata consiste en probar un producto cuya calidad queremos apreciar, buscando por medio de nuestros sentidos, sobre todo el gusto y el olfato, sus defectos y cualidades. Este acto se realiza para descubrir su naturaleza, analizar sus virtudes y sus defectos. Hoy en día tenemos muchos conocimientos sobre el mundo del vino en nuestro país, ya que...
Con este curso de Cata de Vinos y otras bebidas alcohólicas aprenderás a: Solicitar a los proveedores los vinos, las cervezas, las sidras y las bebidas espirituosas seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento Preparar para la cata las muestras de vino y otras bebidas alcohólicas remitidas...
Si te interesa el mundo de los vinos, este curso te ayudará a sumergirte en cómo se deben realizar las catas según un punto de vista profesional.Con este intensivo curso te iniciarás en el mundo del vino aprendiendo sobre la cata, los métodos de elaboración, las variedades y las principales zonas D.O. Ser mayor de edad y tener el D.N.I, nie...
CURSO DE CATA DE VINOS MARIDAJE SUMILLER El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos....
Con el Curso de Vinos Internacionales de ESAH, te educarás en la verdadera génesis del vino, ya que nuestro objetivo es enseñarte y que puedas obtener los conocimientos y detalles vitales, para entender en profundidad el vino según su origen geográfico y la legislación que soporta al vino en cada zona ,cada terroir y cada país productor. Nuestra...
ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA
Podrás conocer el vino a través de su cata y del análisis sensorial, su elaboración, composición, origen, las variedades de uvas utilizadas en su elaboración, sus atributos sensoriales y defectos. Además te prepara para saber cuáles son las mejores relaciones entre el vino y el plato. CDROM: Manual del Alumno de la Plataforma E-Learning. INESEMPaquete...
Aprende todo lo necesario del vino dentro de los negocios de restauración: el vino y la salud, el proceso de cata, denominaciones de origen, su impacto económico, realizar la gestión de una bodega... En este Curso de Vino y Restauración se estudian los diferentes tipos de vinos del mundo, así como las denominaciones de origen españolas. El vino...
Aprende todo lo necesario del vino dentro del ámbito de la Gastronomía: aspectos nutricionales, el proceso de cata, denominaciones de origen, su impacto económico y cómo realizar la gestión de una bodega. El vino ha formado parte de la cultura gastronómica española desde siempre. Sus aspectos nutricionales asociados a la salud han hecho de esta...
Realizado e impartido por profesionales, técnicos especialistas en alimentos, bebidas y análisis sensorial, el curso te aportará conocimientos rigurosos y útiles sobre la elaboración y cata de cerveza. Para acceder al curso, es necesario ser mayor de 21 años. Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de...
ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA
El curso te prepara para que puedas valorar y formar un criterio personal de los distintos tipos de vinos, así como para distinguir entre las variedades y conocer su clasificación por propiedades. Titulación Universitaria en Cata de Vinos con 6 Créditos Universitarios ECTS. Formación Continua baremable en bolsas de trabajo y concursos oposición...
Podrás conocer el vino a través de su cata y del análisis sensorial, su elaboración, composición, origen, las variedades de uvas utilizadas en su elaboración, sus atributos sensoriales y defectos. También te prepara para saber cuáles son las mejores relaciones entre el vino y el plato. Además obtenga la TITULACIÓN DE FORMADOR DE FORMADORES,...
CURSO DE VITICULTURA ENOLOGIA Y CATA Manuel Mª López Alejandre, hijo y nieto de bodegueros, ha dedicado su vida profesional al mundo del vino. Es autor de más de diez textos relacionados con la enología y, en concreto, de la magnífica obra: viticultura, enología y cata. El presente curso, extraído de la obra de este destacado autor, consigue...
Este Curso Universitario Superior trata de dar las claves para el conocimiento del vino desde sus distintas perspectivas: las variedades, la oferta nacional y mundial, los aspectos económicos, la cata y la comercialización en el ámbito de los negocios de restauración. Objetivos: - Adquirir el bagaje cultural necesario para entender el actual panorama...
Aprenderás a descubrir la naturaleza de los vinos, a analizar sus virtudes o defectos, a conocer los distintos tipos de catas que existen y la amplia cultura vinícola española, denominaciones de origen y variedades. Y por supuesto, conocerás las funciones de un sumiller profesional, que suponen un valor añadido al servicio muy importante. Desde...
ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA
Durante la realización de esta formación en enología internacional, combinaremos nuestra metodología online con seminarios y masterclass de nuestros maestros en el sector del vino, así como visitas a bodega, actividades prácticas como catas, maridajes, etc. POR QUÉ ESTUDIAR EN ESAH Si tienes dudas sobre nuestros cursos, solicita información...
ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA
Con el Curso de Vinos Internacionales de ESAH, te educarás en la verdadera génesis del vino, ya que nuestro objetivo es enseñarte y que puedas obtener los conocimientos y detalles vitales, para entender en profundidad el vino según su origen geográfico y la legislación que soporta al vino en cada zona ,cada terroir y cada país productor. Nuestra...
Este Postgrado trata de dar las claves para el conocimiento del vino desde sus distintas perspectivas: las variedades, la oferta nacional y mundial, los aspectos económicos, la cata y la comercialización en el ámbito de los negocios de restauración. Objetivos Adquirir el bagaje cultural necesario para entender el actual panorama gastronómico y...
Este Postgrado trata de dar las claves para el conocimiento del vino desde sus distintas perspectivas: las variedades, la oferta nacional y mundial, los aspectos económicos, la cata y la comercialización en el ámbito de los negocios de restauración. Este Estudio Superior ha sido desarrollado por Exitae y la ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA Y TURISMO...
- Solicitar a los proveedores las muestras de aguas y de cafés, tés y materias primas para infusiones seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento. - Preparar para la cata las muestras de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones remitidas por los proveedores y otras que han llevado...
- Saber aplicar las técnicas de comunicación y atención al cliente para conseguir la máxima calidad de servicio y satisfacción del cliente desde su perspectiva. - Saber diferenciar, mediante las respectivas catas, las características más notables de los distintos tipos de vinos españoles con denominación de origen, utilizando en su descripción...
FORMACIÓN UNIVERSITARIA
