Masters de Industria Alimentaria A Distancia

Título Oficial

Si deseas adentrarte en el ámbito de la seguridad alimentaria, profundizar en su normativa, en los procedimientos que requieren las compañías y colaborar con las mejores empresas, o simplemente sumergirte en la investigación en este ámbito, Euroinnova te brinda la oportunidad con su Máster a Distancia Oficial Universitario en Seguridad Alimentaria. Una formación que te permitirá crecer como profesional, pero también como académico, estudiando a tu propio ritmo y con total flexibilidad desde tu domicilio.

Un total de 1500 horas de preparación con una amplia gama de recursos digitales a tu disposición en una plataforma que está siempre activa y a la que, de hecho, tendrás acceso de por vida. Su equipo docente, conformado por especialistas en nutrición, calidad, higiene y protección de los alimentos, te brinda apoyo personalizado en todo momento. Se comprometen con tu formación para que puedas avanzar mientras desarrollas tus habilidades para destacar profesionalmente.

Esta certificación oficial es de I Livello, otorgada por la universidad E-Campus de Italia y completamente adaptada al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), lo que te permite acceder al Doctorado o ejercer en cualquiera de los 48 países de este ámbito educativo. Además, durante el programa te conectarás con diversos expertos del sector que impartirán clases magistrales a las que podrás unirte en directo o ver en diferido según tu disponibilidad horaria. Y todo esto, mientras aprendes a través de ejercicios y actividades prácticas, junto con autoevaluaciones y una evaluación final.

Aprende a implementar la normativa alimentaria o farmacéutica en el manejo de alimentos, identifica microorganismos utilizando técnicas analíticas, domina la legislación medioambiental, el sistema APPCC y las principales regulaciones europeas. Todo esto, y mucho más, te aguarda aquí para ofrecerte la formación más avanzada en este ámbito. Además, Euroinnova dispone de una amplia variedad de descuentos, becas y opciones de financiación que te asistirán en la cobertura de los costos de este máster.
Clases grabadas
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EUROINNOVA

Título Propio

Este posgrado ha sido desarrollado en colaboración por IMF, la Universidad Católica de Ávila y la Asociación Española de Licenciados, Doctorados y Graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ALCYTA).

Te forma para desempeñar el rol de especialista en calidad y seguridad alimentaria en un entorno global donde la industria agroalimentaria debe garantizar la máxima protección a los consumidores. Es imprescindible cumplir con la normativa tanto nacional como europea.

Serás capacitado como Auditor Interno ISO 22000 mediante un enfoque práctico y efectivo. Incluye estudios de casos de la prestigiosa Escuela de Negocios de Harvard, el desarrollo de las competencias más solicitadas en el sector (APPCC, ISO 45001, entre otros) y la oportunidad de realizar prácticas en reconocidas empresas como Puleva, Mahou, Hero, Lidl, Danone, Carrefour o incluso el Basque Culinary Center.
Clases en directo
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Al finalizar este máster en calidad alimentaria conseguirás una Triple Titulación de:

- Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria por la Universidad Católica de Ávila.
- Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria por IMF Smart Education.
- Título de Auditor Interno de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos ISO 22000 por IMF Smart Education.
- Título propio en Implantación, Gestión y Auditoría de la Norma BRC de Seguridad Alimentaria por IMF Smart Education
- Título propio en Implantación, Gestión y Auditoría de la Norma IFS de Seguridad Alimentaria por IMF Smart Education

El desarrollo del negocio de la industria agroalimentaria, los reglamentos y la legislación de la Unión Europea, hacen a productores y proveedores responsables de ofrecer a los consumidores alimentos seguros y sanos. En este contexto surge un profesional cada vez más demandado en las organizaciones, el técnico en calidad y seguridad alimentaria encargado de asegurar y garantizar la calidad de los productos y procesos y, con ello la satisfacción de clientes y consumidores.

Es necesaria la figura del auditor de sistemas y esquemas de seguridad alimentaria y control de la calidad encargado del diseño, desarrollo, implementación de las auditorías de dichos sistemas. Obtendrás un título específico para este fin.
¿Qué hace única a el máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria de IMF Smart Education?

- Tiene Triple Titulación: IMF Smart Education + UCAV + Auditor Interno ISO 22000
- Incluye casos de Harvard Business School para que utilices los ejercicios de las empresas reales más prestigiosas y avanzadas del mundo
- Está adaptado a las skills más demandadas del sector (APPCC, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, IFS, GlobalGAP, ISO 45001)
- Los alumnos obtienen 100% gratis un Curso de Inglés
- Accederás a la Bolsa de Empleo y Prácticas, en la que tenemos acuerdos con empresas como Pepsico, Mahou, Hero, Basque Culinary Center, Puleva, Lidl, Danone, Carrefour, Univeler, Kraft…

Al realizar el máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria de IMF, tendrás acceso a la bolsa de empleo y prácticas con las que aplicar los conocimientos y capacidades adquiridas al mundo de la industria alimentaria y del sector agroalimentario en general.

Además, con con la realización de este máster tienes la posibilidad de hacer dos cursos extra totalmente gratis:

- Impacto y valor del Big Data
- Metodologías ágiles. Scrum
- Titulación Universitaria (posibilita la obtención de Doble - Titulación Universidad Católica de Ávila + IMF)

Posibilidad de acceso con Experiencia profesional acreditada (Consultar condiciones)

¿A quién va dirigido?

- Ingenieros agrónomos o agrícolas, químicos y licenciados o graduados en Farmacia, Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biotecnología, Química, Bioquímica, Biología, Biotecnología, Ciencias Ambientales o Nutrición y Dietética con o sin experiencia que deseen ampliar sus conocimientos en el campo de la seguridad alimentaria y el control de la calidad de los alimentos.
- Profesionales de la industria y la distribución de alimentación y bebidas, laboratorios, consultoras y certificadoras de calidad.
- Responsables y técnicos de la administración pública con responsabilidades o interés en la seguridad de los alimentos.
- Personas interesadas en dominar las herramientas y sus aplicaciones en la industria, consultoría, laboratorios del sector alimentario.
- Consultores, investigadores y docentes interesados en especializarse en calidad y seguridad alimentaria.
El máster en Seguridad Alimentaria y Calidad está desarrollado con el fin de unir y compatibilizar vida personal y profesional con la posibilidad de estudiar. Basado en una metodología de estudio flexible, podrás escoger entre:

- Modalidad online con clases en directo: Contenido accesible en el campus virtual a cualquier hora y lugar. Con o sin libros si prefieres estudiar con manuales impresos.
- Metodología semipresencial: Auna la posibilidad de asistir a clases presenciales y las ventajas de la modalidad online.

Todas las metodologías se apoyan en:

- Campus virtual con todo el temario y los contenidos de las asignaturas y módulos. Visualízalos a través de internet o descárgalos en formato PDF según te resulte más cómodo. El campus virtual es además punto de encuentro con tus compañeros y docentes. Conócelos, debate e interactúa con ellos por foros, chats e hilos de discusión. Además contarás con material formativo adicional, resolución de casos prácticos y test de autoevaluación.
- Tutorías ilimitadas con tu tutor personal, resuelve cualquier duda en línea, por chat, teléfono o email. Apóyate en los mejores profesionales del área de la seguridad alimentaria y si lo necesitas solicita tutorías presenciales en las sedes propias de IMF.
- Redes de contactos y Eventos con los que completar tu formación y ponerte al día de toda las novedades del sector alimentario y empresarial. Accede gratis a masterclass, mesas redondas y webinars impartidos por los mejores profesionales.
Con este máster adquirirás un enfoque integrado y profesional que permita asegurar la higiene y seguridad alimentaria y la calidad de los productos y procesos, con el fin de conseguir la satisfacción de clientes y consumidores.

¿Buscas desarrollar tus competencias con un máster en seguridad alimentaria? Con esta formación de postgrado aprenderás a:

- Dominar la Alimentación, la nutrición, la Dietética, los aspectos fundamentales de la microbiología de los alimentos y todo lo que rodea su desarrollo y actividad.
- Conocer los procesos que se aplican en el ámbito de la seguridad alimentaria.
- Adaptarse a los actuales conocimientos científicos en el campo de la alimentación.
- Conocer las disposiciones legislativas en la materia.
- Asumir un enfoque amplio sobre la variedad de las industrias alimentarias del mercado.
- Controlar, analizar y asegurar la higiene y la seguridad de los alimentos en todo el proceso productivo de acuerdo al marco legal.
- Distinguir entre grupos de alimentos y sus condiciones de alteración y contaminación. Conocer las bases para su conservación y su etiquetado.
- Establecer las variables e indicadores (presión, temperatura, caudal, nivel, pH, conductividad) necesarios para controlar los procesos los sistemas de accionamiento, instalaciones control de equipos y control de calidad y seguridad alimentaria.
- Implantar y auditar las normas y procedimientos de certificación ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 y modelos de gestión del sector alimentario a nivel nacional, europeo y mundial, para contribuir a generar confianza en las cadenas de suministro de alimento.
- Dominar los modelos certificables para proteger el alimento como denominaciones de origen, producción controlada, kosher, halal, etc. ver más

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Máster Europeo en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS v.6, Expedido por European Quality F.

Avalado por Anced - Asociación Nacional de Centros de Elearning y Distancia

Reconocimiento de la titulación a nivel internacional mediante legitimación del título acreditativo ante Notario Europeo incluida.

La Unión Europea pone gran cuidado en que sus normas alimentarias no excluyan del mercado a los alimentos tradicionales, no impidan la innovación y no perjudiquen a la calidad. Cuando ingresan nuevos países en la Unión Europea, a veces es necesario aplicar medidas transitorias con el fin de darles tiempo para que puedan adaptarse a las estrictas normas europeas de seguridad alimentaria.

Es necesario la capacitación del personal adecuada para tratar estos temas de suma importación para el desarrollo de la sociedad y su salud, se brindara las herramientas y conocimientos adecuados para el adiestramiento de forma efectiva y eficaz sobre la seguridad alimentaria en la Unión Europea, los objetivos y parámetros a seguir, de esta manera logra un excelente cumplimiento.

Con respecto a los alimentos en cuya producción intervienen organismos modificados genéticamente (OMG) , la clonación y la nanotecnología (nuevos alimentos) , la Comisión es partidaria de la innovación responsable. Así se garantiza la seguridad y se estimula el crecimiento económico.

Máster Profesional Europeo cuyo objetivo es brindar al alumno/a los conocimientos teóricos y prácticos necesarios sobre el sistema de gestión y aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria, conocer los costes de la calidad y las fases para su implantación (ISO 9001:2015 e ISO 19011:2012). Se dan a conocer los requisitos exigibles de las normas, así como la metodología y técnicas fundamentales para implantar y mantener un sistema de gestión de Calidad con éxito.

Desde el punto de vista de la Norma UNE-EN ISO 22000:2005, se ponen de manifiesto los principios de seguridad alimentaria y de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para la incorporación y certificación del sistema de gestión de la seguridad alimentaria en la organización.
Así mismo, establecimiento de la relación existente entre los requisitos de la norma ISO 22000 con otros protocolos de seguridad alimentaria (BRC v.7, IFS).

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Con este máster se pretende obtener una idea general del proceso del alimento desde su cultivo hasta el consumo, adquirir conocimientos de trazabilidad, aprendizaje del sistema APPCC, la identificación de los puntos de control críticos para poder prevenir posibles dificultades.
Además se adquirirán los conocimientos necesarios para implantar y mantener este sistema, utilizando sistemas de vigilancia, registros, etc.

Legionela. Operaciones de mantenimiento higiénico-sanitario de las instalaciones de riesgo

Conocer los conceptos relacionados con la legionela, el marco normativo que la regula, así como las prácticas de limpieza y desinfección, todo lo relacionado con los productos químicos, uso, registro, almacenaje.
Adquirir un método de trabajo eficaz que sirva para identificar peligros y prevenirlos, corregir actuaciones peligrosas, así como todo lo relacionado con el mantenimiento eficaz de las instalaciones citadas.

Manipulador de Alimentos

Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios. Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos. Formar para una buena práctica de limpieza, higiene, etc. Mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC.

Manipulador Productos del Mar

Adquirir hábitos y técnicas específicas encaminadas a prevenir el contagio de los productos alimenticios de origen marítimo, a lo largo de toda su cadena (preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación, venta,…)

Trazabilidad y seguridad alimentaria

Entendimiento de todo el proceso de trazabilidad que sufre un alimento hasta llegar a manos del consumidor, de acuerdo con las normas que se establecen en el campo de la seguridad alimentaria.


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Las enseñanzas del Máster Universitario en Biotecnología Agroalimentaria, tienen como objetivo principal el incrementar la competitividad de la Industria Alimentaria, ofreciendo una formación multidisciplinar en áreas de conocimiento relacionadas con la Biotecnología y con el sector agroalimentario, desarrollar en el estudiante la capacidad para utilizar técnicas actuales en los campos de innovación relacionados con la biotecnología y especializar a graduados de manera tal que puedan incorporarse al mercado de trabajo o perfeccionar su actividad profesional.

Con el Máster se pretende formar profesionales capaces de contribuir al desarrollo de una bioeconomía basada en el conocimiento que mejore la competitividad de nuestras empresas en los sectores de la agroalimentación y medio ambiente.

El ámbito profesional en el que puede trabajar un titulado en Máster en Biotecnología Agroalimentaria engloba la actividad en el sector industrial. Es decir, la industria agropecuaria, agroalimentaria, forestal, medioambiental y química.

Requisitos

- Estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior perteneciente a otro Estado integrante del Espacio Europeo de Educación Superior que faculte en el mismo para el acceso a enseñanzas de Máster.

- Asimismo, los titulados conforme a sistemas educativos ajenos al Espacio Europeo de Educación Superior sin necesidad de la homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que aquellos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales españoles y que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de postgrado. El acceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la homologación del título previo de que esté en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar las enseñanzas de Máster.
- Clases con web conference, retransmitidas en directo desde la universidad.
- En cualquier caso puedes interactuar con el profesor y con tus compañeros.
- Grabamos las clases, para que puedas verlas siempre que quieras.
- Puedes examinarte en cualquiera de las delegaciones de UCAV en toda España, en convocatoria de febrero, junio y septiembre.
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