El principal objetivo de esta titulación es formar a profesionales e investigadores de la industria alimentaria en la Evaluación de Riesgos bióticos y abióticos, como herramienta clave para garantizar la Seguridad Alimentaria de los productos introducidos en el mercado. Los estudiantes conocerán los tres componentes básicos del Análisis de Riesgos: Evaluación del Riesgo, Gestión del Riesgo... ver más
Basado en una metodología de estudio flexible, podrás escoger entre: - Modalidad online con clases en directo: Contenido accesible en el campus virtual a cualquier hora y lugar. Con o sin libros si prefieres estudiar con manuales impresos. - Metodología semipresencial: Auna la posibilidad de asistir a clases presenciales y las ventajas de la modalidad online. Todas las metodologías se apoyan... ver más
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Cada día son más las empresas que solicitan personas formadas en las áreas de seguridad alimentaria, calidad, medio ambiente, prevención y responsabilidad social corporativa, para poder gestionar estos sistemas. Cada día son más las empresas que solicitan personas formadas en las áreas de seguridad alimentaria, calidad, medio ambiente, prevención y responsabilidad social corporativa, para poder... ver más
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Mejora tu empleabilidad ya que uno de los principales sectores emergentes en España es la Industria de la Alimentación. Mejora tu cualificación profesional, disponiendo de estos conocimientos las empresas reconocerán a verdaderos profesionales dentro de sus plantillas y permitirán mejorar los procesos de trabajo. Conocimientos actualizados, dispondrás de las ultimas exigencias y medidas en... ver más
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La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente. - Mostrar el funcionamiento... ver más
La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente. - Realizar correctamente... ver más
La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente. - Definir las condiciones... ver más
La Unión Europea pone gran cuidado en que sus normas alimentarias no excluyan del mercado a los alimentos tradicionales, no impidan la innovación y no perjudiquen a la calidad. Cuando ingresan nuevos países en la Unión Europea, a veces es necesario aplicar medidas transitorias con el fin de darles tiempo para que puedan adaptarse a las estrictas normas europeas de seguridad alimentaria. Es necesario... ver más
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Fórmate para ser un experto heladero con este curso de 500 horas a distancia y trabaja en el sector de la gastronomía. El nacimiento del helado tiene su origen en China, como muchos otros productos. De allí pasó a la cercana India ,a las culturas persas también y más tarde llegó a Roma y Grec... ver más
El curso de Enseñanza Técnico Profesional de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias, se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia. Objetivo El objetivo del curso es realizar las tareas relativas a la toma de muestras de alimentos, al análisis e interpretación de las ... ver más
Consigue aprender todo lo relacionado con: carnicería y alimentos, enfatizando en los puntos más importantes de alimentos, asistencia, carne, carnicería y cárnico. Aprenderás a diferenciar entre numerosos productos de carnicería, las características de dichos productos y su influencia en la v... ver más
SE INCLUYE Una Master Class (Online) con experto del sector, donde te explicará los principales cambios de la norma . INCLUYE de regalo: Título gestionado por Notario Europeo. (Valorado en 26€). La nueva Norma Mundial BRC food Versión 7 en Seguridad Alimentaria ha sido desarrollada por el Cons... ver más
Objetivos La implantación de un sistema de gestión de la calidad en las empresas alimentaria según la norma ISO 22000:2005. Definicr los conceptos y definiciones relativos a calidad alimentaria y a la norma ISO 22000:2005. Conocer los recursos humanos y instalaciones relaciones relacionados con l... ver más
En los últimos tiempos se oye hablar mucho del sistema denominado Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC, o sus siglas en inglés HACCP) en el ámbito de la seguridad y la calidad alimentaria. El Real Decreto 640/2006 (que deroga y actualiza el RD 2207/1995), confiere carácter o... ver más
El objeto de este curso es abordar de manera práctica la gestión del riesgo de alérgenos, facilitando el trabajo de los empresarios hosteleros, y con ello garantizar la seguridad y la protección al consumidor. Está dirigido a empresarios, profesionales y técnicos del sector de hostelería que ... ver más
La Norma Internacional IFS Food Versión 6 en Seguridad Alimentaria se ha consolidado de acuerdo a los criterios de acreditación basados en la norma EN 45011 de certificación de producto. Esta Norma Internacional, IFS v.6, tiene el objetivo de establecer una norma común con un sistema de evaluaci... ver más
Los objetivos del curso son los siguientes: . Conocer y profundizar en los distintos grupos de aditivos según su función tecnológica . Facilitar las pautas para elegir los aditivos necesarios según las necesidades . Analizar la legislación actual que regula los aditivos y su aplicación prácti... ver más
Entre los objetivos del curso se encuentran los siguientes: . Definir el marco normativo aplicable en el etiquetado de productos alimenticios. El contenido del curso de desarrolla de acuerdo con los requisitos del Reglamento UE 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo del 25 de octubre de 2011... ver más
CURSO DE APPCC PARA PRODUCTOS PESQUEROS Guía de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) y un sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) En la comercialización de Productos pesqueros. El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas de la rama de comercializa... ver más
CURSO DE APPCC EN EL SECTOR DE LA ALIMENTACION Buenas prácticas en el sector de la alimentación. Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de peligros de control(APPCC) y directrices para su aplicación. El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas del ramo agroalime... ver más
