En nuestro país, la cata del vino ya no es una experiencia exclusiva de unos pocos. Cada vez existe un mayor interés por el conocimiento y consumo de esta bebida.
Para cubrir esta demanda, el Máster en Dirección y Administración de Empresas (MBA) con Especialidad en Enología se lanza con el principal objetivo de capacitar al alumno para la formulación, implantación y seguimiento de una estrategia de Dirección de éxito, siempre relacionadas con la cultura del vino, su comercialización, su servicio y su consumo.
Esta formación se imparte tanto en modalidad online apoyado en una plataforma formativa accesible desde cualquier lugar y a cualquier hora, como en modalidad semipresencial, aunando las ventajas de la presencialidad a modalidad online. En estas sesiones presenciales los alumnos podrán conocer a profesionales del sector, potenciando el networking, y afianzando sus conocimientos. Además se programarán visitas a viñedos durante la temporada de vendimia, para que los alumnos puedan interactuar con elementos reales estudiados durante el curso.
El Máster está diseñado por un comité de expertos, compuesto por doctores y profesionales en activo de empresas líderes en el ámbito de la Dirección de Empresas y la Enología. Su experiencia avala la idoneidad de los estudios y las competencias que se adquieren, ya sea para la incorporación al mundo laboral o para la mejora profesional en el sector.
Posibilidad de acceso con Experiencia profesional acreditada (Consultar condiciones)
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Master MBA en Dirección y Gestión de Empresas Turísticas y Hoteleras se realiza en modalidad semipresencial.
1. JUSTIFICACIÓN DEL MÁSTER
El turismo representa en España el motor principal de desarrollo (aporta el 12,1_ al PIB y emplea a más del 10_ de la población activa). Es el factor principal de generación de riqueza y proporciona empleo a miles de trabajadores. Además, en el escenario global, España es un referente mundial, tanto por su modelo de desarrollo turístico como por su indudable atractivo natural.
El turismo se caracteriza por ser un sector de gran actividad laboral, muy intensivo en el empleo de mano de obra y que precisamente se apoya en el trato y la profesionalidad de los recursos humanos para la calidad de la prestación del servicio.
2. EL DIRECTIVO DE LA EMPRESA TURÍSTICA DEL SIGLO XXI
En un marco turístico dominado por un entorno inestable y cambiante, el nuevo directivo de la industria turística en general y en particular de la ¿industria de la hospitalidad¿ como subsector más importante del sector turístico, debe dominar todos los aspectos relacionados con la gestión y dirección de una empresa convencional pero además debe convertirse en un especialista en aquellas áreas que generarán las ventajas competitivas el día de mañana en este sector tan competitivo y donde ¿ no lo olvidemos ¿ España ocupa un puesto de liderazgo mundial. En este sentido, este Master MBA Especialización en Empresas Hoteleras te ofrece la formación de un MBA tradicional centrado en una concepción integral de la estructura y funciones de la empresa pero además avanza en un profundo análisis y conocimiento de las particularidades de un sector tan complejo y particular como es el de la industria del ocio y turismo.
Destinatarios
- Titulados universitarios: Turismo, Publicidad, Derecho, ADE, Economía y Ciencias Empresariales. Titulados de otras titulaciones (licenciados y diplomados): Ingenierías y titulaciones de letras (traducción, periodismo, etc.) Profesionales del turismo con clara vocación internacional en la gestión y dirección hotelera.
- Profesionales del turismo y titulados que deseen enmarcar su dedicación profesional en el área de la gestión de empresas dentro de este sector.
- Profesionales de la gestión de empresas y titulados que quieran ampliar y aplicar sus conocimientos profesionales al terreno empresarial del sector turístico.
- Personas de cualquier procedencia académica interesadas en especializarse profesionalmente en la gestión de empresas de servicios turísticos.
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Internacionalmente, España representa un importante referente mundial turístico, siendo el segundo país en número de visitantes tras Francia y por delante de Estados Unidos. El turismo representa en España uno de los principales motores de desarrollo, aportando el 11% al PIB y empleando a más del 10% de la población activa. Según las estimaciones del Instituto de Estudios Turísticos, el crecimiento de la economía en el sector turístico hasta 2020 fue de un 5% anual.
El turismo se caracteriza por ser un sector de gran actividad laboral, muy activo en el empleo de mano de obra y que precisamente se apoya en el trato y la profesionalidad de los recursos humanos para la calidad de la prestación del servicio.
A pesar del quórum que existe entre los hoteleros y las cadenas hoteleras de la existencia de un importante déficit de directivos convenientemente formados dentro del sector, sigue existiendo actualmente un enorme desajuste entre las necesidades de personal directivo demandado por las cadenas hoteleras y la oferta de estos jóvenes directivos que ofrece el mercado laboral. Se demandan Directores de Hotel y el mercado no ofrece ni la cantidad ni la calidad exigible de estos perfiles.
El MBA en Empresas Turísticas pretende formar a estos nuevos directivos a través del conocimiento y el saber hacer de nuestros profesores y ponentes. Profesionales del sector turístico en activo que conocen las fortalezas, las debilidades, las oportunidades y las amenazas que se dan en el sector. El temario de nuestro master ha sido elaborado por profesionales de la gestión hotelera que viven el día a día de las necesidades del sector y se ha basado en una formación especializada, ajustándose al máximo al perfil que demanda el sector, tanto a nivel nacional, como en los nuevos mercados emergentes explotados por empresas nacionales tales como Meliá, Hotusa, RIU, Nh, AC, etc.
Para quien desee trabajar en dirección hotelera, en un entorno dinámico y motivador, dedicándose a una de las profesiones más apasionantes y con más futuro, en CFE te preparamos para que entres a formar parte de los futuros directivos más solicitados por el mercado laboral.
Además, si ya posees experiencia directiva en el sector, este master te ayudará a mejorar tus conocimientos en procesos de gestión, a encarar la gestión de tu establecimiento atendiendo a nuevos criterios innovadores y creativos. Es una oportunidad única para actualizar conocimientos y refrendarlos con un título reconocido.
Bienvenidos todos al apasionante mundo de la industria de la hospitalidad.
2. EL DIRECTIVO DE LA EMPRESA TURÍSTICA DEL SIGLO XXI
En un marco turístico dominado por un entorno inestable y cambiante, el nuevo directivo de la industria turística en general y en particular de la ‘industria de la hospitalidad’ como subsector más importante del sector turístico, debe dominar todos los aspectos relacionados con la gestión y dirección de una empresa convencional pero además debe convertirse en un especialista en aquellas áreas que generarán las ventajas competitivas el día de mañana en este sector tan competitivo y donde – no lo olvidemos – España ocupa un puesto de liderazgo mundial. En este sentido, este Master MBA Especialización en Empresas Hoteleras te ofrece la formación de un MBA tradicional centrado en una concepción integral de la estructura y funciones de la empresa pero además avanza en un profundo análisis y conocimiento de las particularidades de un sector tan complejo y particular como es el de la industria del ocio y turismo.
Como hemos constatado en el punto anterior, desde el punto de vista del funcionamiento y la gestión empresarial el cambio en el turismo en la última década ha sido muy relevante.
En consecuencia, este master te ofrece un amplio y profundo temario centrado en aquellas áreas imprescindibles para el directivo turístico del futuro como “Gestión de la Calidad” (imprescindible para fidelizar clientes) o “Gestión Ambiental y Turismo Sostenible”, “Nuevos procesos de gestión en el marketing hotelero”, “La innovación en el sector turístico”, etc.
Este master te proporcionará las herramientas y habilidades necesarias para la dirección. Además desarrollará tu capacidad de análisis, reflexión y creatividad, imprescindible para la toma de decisiones en un entorno dominado por una fuerte competencia.
En definitiva este master está diseñado para satisfacer la demanda mundial de profesionales de alto nivel, formando a los futuros líderes del sector, en el saber pensar y saber hacer en el mundo de la gestión empresarial en general pero de forma muy específica en nuestra área de hotelería, orientándolos siempre hacia la realidad práctica. La estructura y metodología brinda una base sólida de conocimientos y una perspectiva global de la gestión empresarial, el sector turístico y de forma más concreta de la hotelería.
3. POR QUÉ UN MBA ESPECIALIZACIÓN EN EMPRESAS HOTELERAS
El por qué de un MBA especialización en Dirección y Gestión de Empresas Hoteleras y no un Master en Dirección Hotelera. Convenimos en que la empresa turística en general y hotelera en particular requiere de un enfoque particular.
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Según las estimaciones del Instituto de Estudios Turísticos, el crecimiento de la economía en el sector turístico hasta 2020 fueron de un 5% anual.
El sector turístico genera más del 10% del PIB europeo y da empleo al 12% de la población.
En la Conferencia “Turismo y Competitividad”, organizada por el Comité Económico y Social de la UE, se destacó el papel fundamental del sector del turismo para la creación de crecimiento y empleo, especialmente en el contexto de la crisis actual.
Se trata de adoptar un enfoque dirigido hacia la sostenibilidad del sector, que aproveche las características diferenciadoras de cada territorio para promocionar un turismo a largo plazo, sostenible tanto en términos económicos como medioambientales.
En la actualidad, los turistas están mejor informados, valoran factores ecológicos, tienen nuevas prioridades, exigen una atención más personalizada y mejor calidad en los servicios. Para avanzar en este importante reto el sector dispone de elementos de mejora de la competitividad como los sistemas de gestión de la calidad, los sistemas de gestión ambiental, la formación y la innovación.
CFE, Compañía de Formación Empresarial cuenta con una extensa red de empresas colaboradoras.
Bolsa de Empleo
CFE, Compañía de Formación Empresarial, cuenta con una extensa red de empresas colaboradoras y antiguos estudiantes, que recurren a los profesionales que finalizan este Máster en sus procesos de selección.
Además, todos los estudiantes participan en sesiones de coaching y liderazgo para potenciar sus habilidades directivas.Metodología
La metodología de CFE Compañía de Formación Empresarial, ofrece al alumno la posibilidad de realizar un Practical Training directamente en la empresa, donde el aprendizaje es tutorizado por un orientador y un profesional en activo.
FASE ACADÉMICA: el estudiante aprende a través de sesiones teórico-prácticas y cuenta con el apoyo de profesionales en activo que le guían y comparten su experiencia profesional.
FASE DE TRAINING: la formación se completa con un periodo de Practical Training tutorizado por un orientador personal de CFE Compañía de Formación Empresarial y un profesional de la empresa de acogida. El Practical Training se lleva a cabo en una de las entidades colaboradoras, donde el estudiante aplica y profundiza con los conocimientos adquiridos en el aula.
Este novedoso sistema, aúna la formación presencial y la formación en el centro de trabajo a través de prácticas obligatorias (convalidado para profesionales), con el fin de facilitar el intercambio de experiencias entre profesionales en activo y los estudiantes.
Objetivos
Este Máster pretende la consecución de los siguientes objetivos:
Por una parte, que el alumno desarrolle una perspectiva global de la empresa en general, pero avanzando en la profundización y especialización en la Gestión Sostenible y Dirección de Empresas de Hotelería.
Que el alumno adquiera la formación técnica esencial para la certificación en el sector turístico.
Empresas de alojamientos (hoteles, resorts, apartamentos turísticos, casas rurales, etc.), restauración (restaurantes, cafeterías, discotecas, bares de copas, etc.), agencias de viajes (mayoristas, minoristas, agencias on-line, centrales de reservas, etc.) y de oferta complementaria (playas, balnearios, museos, parques temáticos, campos de golf, clubs náuticos, palacios de congresos, centros comerciales, etc) confían en la certificación como herramienta de competitividad y de mejora.
La certificación es una importante ayuda para la empresa ya que es una puesta a punto para propiciar una agradable vivencia al vistante y así lograr que repita y recomiende.
Que el alumno sea capaz de concebir, planificar, organizar y dirigir una empresa de servicios turísticos en cualquiera de sus variedades: hostelería, comunicación y transportes, centros de ocio, oficinas de turismo, etc.
Destinatarios
-Titulados universitarios: Turismo, Publicidad, Derecho, ADE, Economía y Ciencias Empresariales. Ingenierías y titulaciones de letras (traducción, periodismo, etc.).
-Profesionales del turismo con clara vocación internacional en la gestión y dirección hotelera.
-Profesionales del turismo y titulados que deseen enmarcar su dedicación profesional en el área de la gestión de empresas dentro de este sector.
-Profesionales de la gestión de empresas y titulados que quieran ampliar y aplicar sus conocimientos profesionales al terreno empresarial del sector turístico.
-Personas de cualquier procedencia académica interesadas en especializarse profesionalmente en la gestión de empresas de servicios turísticos.
Máster en Dirección y Gestión Sostenible de Empresas Turísticas, Hoteleras y Cruceros
MBA - CFE, Compañía de Formación Empresarial
IMQ organismo de certificación oficial acreditará como:
Auditor Jefe en Certificación de Sistema de Gestión Sector Turismo
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Desde su creación hace más de 6000 años, el vino mueve un negocio que en 2014 facturó cerca de los 300,000 millones de dólares con una producción de unos 22,000 millones de litros: Kriter Patriarche, Constellation y Castel son los principales players de este negocio global, donde el “nuevo mundo” de California, Australia, Chile, Argentina, Sur África ha entrado con mucha fuerza.
España es el segundo productor mundial, con el mayor viñedo del mundo por ello hemos creado el primer MBA especializado en la internacionalización del vino: el Wine Internationalization MBA, dirigido a recién licenciados que quieran volcar su pasión por los negocios en un sector de alto potencial de crecimiento. Una oportunidad única para afianzar tu trayectoria profesional y ser un verdadero experto en la comercialización y promoción de vinos en el extranjero.
Dirigido a:
Recién licenciados que quieran volcar su pasión por los negocios en un sector de alto potencial de crecimiento.
Una oportunidad única para afianzar tu trayectoria profesional y ser un verdadero experto en la comercialización y promoción de vinos en el extranjero.
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