El brunch la fusión del desayuno y el almuerzo anglosajón ahora en auge en los domingos del mes de noviembre en los establecimientos hoteleros
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) organiza, por segunda vez, una acción para promocionar el 'brunch' en los diferentes hoteles con el nombre 'madridhotelbrunch'
Originalmente, era la forma orig
inal de recuperar fuerzas, durante las mañanas del fin de semana, después de la fiesta y las copas nocturnas.
Actualmente, ha traspasado estos límites, haciendo su entrada en el mundo de los negocios, y es utilizado (sobre todo en Europa) en la mayor parte de los casos como buffet en reuniones, congresos y seminarios en los que se hace un pequeño 'descanso' o receso a media o última hora de la mañana, para tomar algo
Los 'brunch' incluyen platos dulces y salados así como frutas, zumos, bollería, panadería y platos 'más contundentes' que se presentarán en modo 'buffet'.
Los alimentos servidos son los mismos que en un desayuno habitual pero incluyendo además, otros platos de los presentados en cada uno de los hoteles durante el almuerzo. Por tanto, los hoteles madrileños ofrecerán el 'brunch' todos los domingos del mes de noviembre.
Esta excursión gastronómicas están auspiciada por Mahou-San Miguel y cuentan con el apoyo del Área de Turismo de Madrid Destino, empresa municipal dependiente del Área de Las Artes, Deportes y Turismo del Ayuntamiento de Madrid, que difundirá este evento a través de sus centros y puntos de información turística.