Online
200 Horas
Modalidad Abierta
El curso está orientado a la creación o implementación de modelos de negocio en torno al Food Delivery: que sea rentable y bien planificado, ya sea para añadirlo a un restaurante o explotándolo de forma independiente.
En el curso se aprenderá lo necesario para invertir/operar en esta modalidad de negocio, desarrollando un delivery rentable y relevante, en empresas de restauración quieran implementar o expandir esta línea de negocio, diversificar sus ingresos, rentabilizar cocinas infrautilizadas, etc.
El curso se imparte en modalidad online, de implementación práctica, con contenido de actualidad, ejercicios prácticos y casos de estudio y acceso a una red de contactos de un sector que está en continuo crecimiento.
Dirigido a
Gerentes de establecimiento, directores de Alimentos y Bebidas, Inversores independientes, Empresarios del sector restauración y, en general, a todas aquellas personas que deseen adquirir, actualizar y mejorar su formación en el mundo del food delivery.
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE DIRECCIÓN Y GESTIÓN EN FOOD DELIVERY de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.
Ser mayor de 21 años.
El curso está formado por ocho unidades:
- El sector Food Delivery
- Modelos de negocio dentro del Food Delivery
- Viabilidad económica y financiera del proyecto
- Partners tecnológicos dentro del Food Delivery y Take Away
- Creación y gestión de una Dark Kitchen
- Operativa en el Delivery
- La logística en el Food Delivery
- Conceptos del marketing en el Food Delivery
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El trabajo de un director de restauración puede variar dependiendo del tipo de establecimiento y su tamaño, pero generalmente implica la supervisión y gestión de todas las operaciones relacionadas con la comida y las bebidas en un restaurante u otro negocio de hospitalidad.
Las responsabilidades típicas de un director de restauración pueden incluir: Gestión del personal como contratación, capacitación y supervisión del personal del restaurante, incluidos chefs, cocineros, camareros, baristas y personal de limpieza...
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