CAMPUS TRAINING: Cursos, Oposiciones y Formación Profesional Presencial en Todas las provincias de España
También en Modalidad: Online
Hasta 300 horas de prácticas
Modalidad Abierta
Si tu pasión es la cocina y la gastronomía, ¡esta es tu oportunidad! En Campus Training te ofrecemos la posibilidad de obtener el título oficial de Técnico en Cocina y Gastronomía a través de las Pruebas Libres.
¿Te imaginas formarte a tu propio ritmo sin tener que dejar de lado tus responsabilidades personales y laborales? Con Campus Training es posible. Nuestra preparación para las Pruebas Libres está diseñada para impulsar tu empleabilidad, combinando innovación y excelencia.
Con la ayuda de Campus Training podrás prepararte para obtener una titulación oficial que te abrirá las puertas a un mundo lleno de oportunidades profesionales.
Y lo mejor de todo, contarás con el apoyo pedagógico que necesitas en cada paso del camino, asegurándote el éxito. En Campus Training queremos estar cerca de ti y hacer que tus metas profesionales sean las nuestras.
Formarte en Campus Training es hacerlo en el centro adecuado para ti, en una preparación diseñada para adaptarse a tu ritmo y tus necesidades. ¡Descubre cómo conseguirás tu título oficial de FP!
Características de esta preparación: todo lo que necesitas saber sobre las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía
La preparación para las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía que te damos en Campus Training tiene una serie de características que, seguro, te interesan. Son las siguientes:
Formación personalizada
- Contarás con un plan personalizado que se adapta a tu ritmo de aprendizaje y a tus circunstancias personales.
Clases online
- Tendrás acceso a una completa plataforma online donde encontrarás todos los contenidos que necesitas para cumplir con tus metas.
Materiales complementarios
- Tendrás muchos recursos complementarios que te ayudarán a profesionalizarte: formación en idiomas, curso de manipulador de alimentos y ¡mucho más!
Temarios actualizados
- Para poder formarte en las pruebas libres del Grado Medio en Cocina y Gastronomía contarás con temarios actualizados y bien redactados, para hacer que tu camino sea más sencillo.
¡Prepara a distancia las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía!
¿Por qué elegir Campus Training? Llevamos años formando a los mejores profesionales, con preparaciones a distancia de calidad. Nuestros cursos para las pruebas libres están pensados para que tengas una experiencia de aprendizaje óptima.
Con nosotros nunca vas a estar solo, te acompañamos durante todo el camino. Para ello, no solo contarás con el apoyo pedagógico de nuestros expertos, sino que también habrá un cuerpo docente especializado en cada uno de los temas para formarte y prepararte para superar las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía.
En Campus Training vas a encontrar todo lo que necesitas: flexibilidad, innovación y una preparación de pruebas libres centrada en que te conviertas en el profesional que quieres ser y el que demandan las empresas del sector.
No dejes pasar esta oportunidad única de transformar tu pasión en una carrera. ¡Ponte en contacto con nosotros y da el primer paso hacia tu futuro como Técnico en Cocina y Gastronomía! ¡Te esperamos para cumplir tus sueños! ¡Conviértete en un auténtico maestro de la cocina con Campus Training!
Con el curso de preparación de las Pruebas Libres para técnico en Cocina y Gastronomía de Campus Training obtendrás las siguientes titulaciones:
- Título propio de Cocina y Gastronomía (proporcionado por Campus Training)
- Acreditación de Manipulador de Alimentos
- Acreditación de Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico)
- Acreditación del idioma elegido
*Formación no homologada a efectos académicos oficiales. Para conseguir el título oficial tendrás que superar las pruebas libres del FP.
Al obtener el título de Técnico en Cocina y Gastronomía, accederás a grandes oportunidades laborales en el sector culinario. Esta formación te preparará para trabajar en entornos tan variados como restaurantes de alta cocina, empresas de catering y mucho más. ¡Descúbrelas todas!
- Cocinero/a en restaurantes.
- Chef de partida.
- Supervisor/a de catering.
- Emprendedor/a gastronómico.
Campus Training se especializa en ofrecer una formación flexible y adaptada a las necesidades individuales de cada alumno. Para ello, hemos preparado y diseñado una metodología formativa que hará que cumplas con tu meta: conseguir el título de Grado medio en Cocina y Gastronomía. ¡Descubre cómo lo vas a lograr!
Simulación de exámenes
- Con modelos de examen oficiales para las Pruebas Libres de Cocina y Gastronomía
Formación flexible
- Hemos diseñado un método que se adapta a ti y a tus necesidades
Profesores especialistas
- Profesionales en activo te acompañarán en tu preparación
Empleabilidad
- Tendrás acceso a un observatorio de empleo para tus primeras oportunidades
Para presentarte a unas pruebas libres que te den el título de FP de Grado Medio en Cocina y Gastronomía tienes que cumplir una serie de requisitos antes de la celebración de los exámenes. Además de tener 18 años para el Grado Medio, debes tener uno de los siguientes títulos o accesos:
- Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.
- Título de Técnico Auxiliar.
- Título de Técnico.
- Acreditar tener máximo dos materias pendientes en los dos primeros cursos del Bachillerato Unificado Polivalente.
- Haber superado el segundo curso del primer ciclo experimental de reforma de las enseñanzas medias.
- Haber superado, de las enseñanzas de Artes Aplicadas y Oficios Artísticos, el tercer curso del Plan de 1963 o segundo de comunes experimental.
- Haber superado otros estudios declarados equivalentes a efectos académicos con alguno de los anteriores.
- Haber superado la prueba de acceso a los ciclos formativos de grado medio o de grado superior.
- Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de veinticinco años.
Ten en cuenta que los requisitos pueden cambiar en función de en qué Comunidad Autónoma te vayas a presentar.
1. Confección de ofertas gastronómicas.
2. Aprovisionamientos y control de consumos.
3. Manipulación de toda clase de alimentos.
4. Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa.
5. Preparación y presentación de pastelería y repostería.
6. Montaje de servicios de buffet, self-service y caterings.
7. Administración, gestión y comercialización de una empresa.
Para superar las Pruebas Libres de Técnico en Cocina y Gastronomía, necesitarás dominar todo el temario. En Campus Training te ofrecemos materiales actualizados según las últimas convocatorias y los criterios del Ministerio de Educación y Formación Profesional:
Módulo 1. Ofertas gastronómicas
- Organización de las empresas de restauración.
- Tendencias en restauración.
- Dietética y nutrición.
- Determinación de las ofertas gastronómicas.
- Cálculo de los costes globales de la empresa.
Módulo 2. Preelaboración y conservación de alimentos
- Hortalizas, legumbres, setas y frutas.
- El arroz, leche y derivados y los huevos.
- Las carnes.
- Los cereales, especias, condimentos, aditivos, edulcorantes, gelificantes.
- Pescados y mariscos.
- Recepción de materias primas.
- Acopio y distribución de materias primas.
- Maquinaria y útiles de cocina.
- Configuración de circuitos, espacios y zonas en la cocina.
- Preelaboración de materias primas: hortalizas, legumbres y setas.
- Preelaboración de materias primas: las carnes.
- Preelaboración de materias primas en cocina: pescados y mariscos.
- Conservación de géneros crudos, semielaborados y elaborados.
Módulo 3. Técnicas culinarias
- Conservación de géneros crudos, semielaborados y elaborados.
- Confección de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones.
- Preparación de elaboraciones culinarias elementales.
- Elaboración de guarniciones y elementos de decoración.
- Desarrollo de los servicios en cocina.
Módulo 4. Procesos básicos de pastelería y repostería
- Preparación de equipos para la elaboración de pastelería y confitería.
- Procedimiento de puesta en marcha, regulación y parada de equipos.
- Masas hojaldradas.
- Masas batidas o esponjadas.
- Masas escaldadas.
- Masas azucaradas.
- Obtención de jarabes, coberturas, rellenos y otras elaboraciones.
- Elaboración de cubiertas y de preparados a base de frutas.
- Obtención de semifríos.
- Decoración de productos de panadería y pastelería.
Módulo 5. Productos culinarios
- Organización de los procesos productivos.
- Elaboración de productos culinarios.
- Elaboración de productos a partir de un conjunto de materias.
- Cualidades organolépticas de las materias primas.
- Aplicación de técnicas culinarias avanzadas.
Módulo 6. Postres en restauración
- Organización de las tareas para la elaboración de postres en restauración.
- Elaboración de postres.
- Elaboración de helados y sorbetes.
- Elaboración de semifríos.
- Presentación de postres emplatados.
- Prevención de riesgos e higiene.
Módulo 7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.
- Mantenimiento de buenas prácticas higiénicas.
- Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Aplicación de sistemas de autocontrol.
- Utilización de recursos eficazmente.
- Recogida selectiva de residuos.
Módulo 8. Formación y Orientación laboral
- Introducción al derecho laboral.
- Relación laboral individual.
- Condiciones de la prestación laboral.
- Modificación, suspensión y extinción del contrato.
- Relación laboral colectiva.
- La Seguridad Social.
- La salud laboral y las condiciones en el trabajo.
- Medidas de prevención y protección.
- Gestionar la prevención en las empresas.
- El autoconocimiento y el mercado.
- Buscar empleo.
- Trabajar en equipo.
Módulo 9. Empresa e iniciativa emprendedora
- La iniciativa emprendedora.
- La empresa y su entorno.
- El empresario y la idea.
- Creación y puesta en marcha de la empresa.
- El plan de empresa.
- La gestión contable de la empresa.
- Gestión administrativa de la empresa.
- Principios de economía.
*Módulo de Inglés. Dependiendo de la CCA en la que te presentes, es posible que debas examinarte de este idioma.
Curso de Ofimática
- Para completar tu formación, también contarás con un curso anexo de ofimática que te ayudará a resolver todas las dudas que te puedan surgir a la hora de utilizar los programas y apps necesarios para tu estudio.
**No se emitirá título.
Mejora tu currículum con las prácticas profesionales de Técnico en Cocina y Gastronomía
¿Quieres sobresalir en el competitivo mundo de la gastronomía? ¡Las prácticas profesionales son tu mejor aliado! En Campus Training no solo te preparamos para superar las Pruebas Libres, sino que también te ofrecemos la posibilidad de realizar hasta 300 horas de prácticas en empresas del sector gastronómico, lo que te permitirá adquirir experiencia real y mejorar tu perfil profesional.
Esto te servirá para mejorar tu currículum y para conseguir el impulso que necesitas para tu futuro profesional. Ten en cuenta, además, que para conseguir la titulación oficial también tienes que superar el módulo de Formación en Centros de Trabajo (FCT).
Desde el restaurante tradicional a los hoteles o a las nuevas cadenas de comida para llevar. La gastronomía ofrece empleo en muchas vertientes, y puede surtirte de oportunidades para mejorar tus opciones laborales.
El Grado Medio en Cocina de CEAC te capacitará para realizar todo tipo de elaboraciones y presentarte a los exámenes de las Pruebas Libres...
CEAC
¿Te encanta cocinar y siempre estás listo para dar rienda suelta a tu creatividad en la cocina? Si tu pasión es la gastronomía, ¡es el momento de prepararte para las Pruebas Libres de Técnico Superior en Dirección de Cocina! Convierte tu amor por los fogones en una carrera profesional.
En Campus Training te ayudamos a que puedas llegar a ser un profesional feliz de serlo...
CON ESTE CURSO PREPARATORIO NO SOLO ACCEDES A TEMARIOS ACTUALIZADOS Y DE CALIDAD, SINO QUE TAMBIéN CONSIGUES ACCESO A PRáCTICAS PROFESIONALES, MATERIALES COMPLEMENTARIOS Y LA POSIBILIDAD DE SOLICITAR UN TíTULO PROPIO DE CAMPUS TRAINING.
PRóXIMAS CONVOCATORIAS, NO PIERDAS TU OPORTUNIDAD:1. CANARIAS: ÚLTIMO TRIMESTRE DE 20242. LA RIOJA: ÚLTIMO TRIMESTRE DE 20243. COMUNIDAD VALENCIANA: ÚLTIMO TRIMESTRE DE 2024
CAMPUS TRAINING
La gastronomía ha adquirido en los últimos años una relevancia extraordinaria en nuestra sociedad. La fusión de la creatividad con la técnica ha convertido a la cocina en una forma de arte que no solo satisface el paladar, sino que también se presenta como una oportunidad laboral prometedora para quienes se adentran en este fascinante mundo...
IMASD
En un mundo donde la gastronomía se convierte cada vez más en una forma de arte y un sector profesional en expansión, la demanda de profesionales cualificados en cocina y gastronomía nunca ha sido tan alta. La Formación Profesional de Grado Medio en Cocina y Gastronomía es la puerta de entrada a un apasionante mundo culinario, donde el conocimiento, la creatividad y la técnica se fusionan para crear experiencias gastronómicas memorables...
MASTER D
Si te gusta el mundo de la cocina continúa leyendo porque estás en el sitio adecuado. Desde Campus Training nos encargaremos de ayudarte para que puedas trabajar de lo que siempre has querido. ¿Te gustaría formarte con nosotros?
El equipo de Campus Training estará a tu disposición durante todo el proceso formativo para que consigas superar el Curso de cocina y gastronomía...
CAMPUS TRAINING
Tu pasión por la cocina y tu talento con los platos pueden convertirse en tu futuro profesional y, además, en un sector lleno de oportunidades. Por eso, fórmate con un centro reputado y a tu ritmo para introducirte en él.
Campus Training te ofrece este Curso de Cocina Profesional a distancia, con un contenido que te dará las competencias profesionales adaptadas al certificado de profesionalidad de Cocina HOTR0408...
Acreditado Por la Ucam.
EL PRECIO INCLUYE EL ACCESO A TODOS LOS MATERIALES Y LA PREPARACIóN PARA LAS ACREDITACIONES CON LAS QUE PODRáS EMPEZAR A TRABAJAR EN RESTAURACIóN Y HOSTELERíA.
CAMPUS TRAINING
