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La alimentación se presenta como uno de los aspectos más importantes en la prevención y el tratamiento de la mayoría de las enfermedades crónicas de alta prevalencia en nuestra sociedad. En los últimos años se ha experimentado un crecimiento popularizado de la sensibilidad por la alimentación sana, no sólo como fuente de belleza sino también como elemento imprescindible para una buena salud. El curso ofrece una visión completa de los aspectos básicos, empezando por los conceptos de energía y nutrición, alimentación equilibrada en las distintas situaciones de la vida y alimentación y enfermedad, ademas la valoración nutricional, la planificación de dietas y los aspectos relacionados con la higiene y la manipulación de alimentos.
El profesional de NUTRICIÓN Y DIETÉTICA es uno de los más solicitados en los últimos años por las empresas y centros especializados.
Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales.
Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica.
Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética.
Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
Promover la salud de las personas y la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.
Aquellas personas, que quieran iniciarse en el mundo de la Nutrición y Dietética
MODULO 1.- DIETÉTICA.
TEMA 1.-ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA.
TEMA 2.-ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA.
TEMA 3.-DIETOTERAPIA.
TEMA 4.-CONTROL ALIMENTARIO.
TEMA 5.-MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA.
TEMA 6.-EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD
TEMA 7.-FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA.
MODULO 2. MANIPULADOR DE ALIMENTOS.
TEMA 1.-RIESGOS PARA LA SALUD.
TEMA 2.-CONTAMINACIÓN Y CONTAMINANTES.
TEMA 3.- ORIGEN, TRANSMISIÓN Y DESARROLLO DE CONTAMINANTES.
TEMA 4.- ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA.
TEMA 5.-RESPONSABILIDAD DE LOS MANIPULADORES.
TEMA 6.-MEDIDAS DE PREVENCIÓN.
TEMA 7.-SISTEMAS DE AUTOCONTROL.
TEMA 8.-MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN HOSTELERIA Y TURISMO.
Este curso te capacita para desarrollar tu profesión en:
Centros especializados en dietética.
Consultas de alimentación.
Empresas de catering.
Instituciones educativas.
O gestiona tu propia empresa ( herboristerias, parafarmacias...).
Este curso puede resultar de interés para:
Sector del deporte: monitores de gimnasio, entrenadores personales, etcétera.
Profesionales del sector sanitario.
Profesionales de las terapias naturales.
Y muchas más salidas, como por ejemplo: asistente dietista, auxiliar de médicos endocrinos, naturópatas, homeópatas, en cooperativas agroalimentarias, en residencias geriátricas, en balnearios…
Con este Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria tendrás una visión profunda y práctica. Te prepararás para trabajar en el mundo de la industria alimentaria participando de lleno en ella como profesional especializado.
Con nuestro máster online profundizarás en conocimientos de tecnología de fabricación de alimentos, aprenderás a aplicar los pertinentes controles de calidad y conocerás los últimos avances en biotecnología alimentaria...
CEMP
La dietética deportiva forma parte de la estrategia de juego, ¡domínala!
Potenciar el rendimiento y mejorar tu resistencia durante la actividad física es posible si cuentas con una dieta equilibrada. Con el Curso online de Nutrición y Dietética Deportiva de Deusto Salud asentarás las bases para una alimentación saludable, que reduzca la posibilidad de sufrir lesiones y que, a su vez, potencie al máximo tu salud y la de los que acudan a ti...
Una buena alimentación es fundamental en las persona tanto para su desarrollo físico como psicológico. Pero si nos centramos en las personas que hacen deporte hay que tener en cuenta que los alimentos que se ingieren, las cantidades y la hora a la que se toman, son mucho más importantes puesto que el esfuerzo no solo físico sino también mental es mayor...
El Curso Auxiliar en Alimentación y Nutrición se imparte en modalidad a distancia.
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La alimentación ha sido a lo largo de la historia un tema de preocupación para el ser humano los avances científicos y el desarrollo de las civilizaciones ha hecho que la alimentación se desarrolle como ciencia que estudia la técnica y el arte de la utilización adecuada de los alimentos para conseguir una alimentación equilibrada, capaz de cubrir todas las necesidades del organismo...
El evidente envejecimiento progresivo de la población que sufre la sociedad contemporánea occidental requiere garantizar a los ancianos servicios específicos que contribuyan a elevar su calidad de vida. Esta labor sólo puede ser llevada a cabo por profesionales especializados en los ámbitos geriátrico y gerontológico.
Entre ellos destaca, de manera notable, la figura del dietista geriátrico responsable de elaborar un plan alimentario apropiado y saludable para cada anciano en particular...
