ONLINE
2 años
Modalidad abierta
El objetivo de este programa es incorporar a la formación teórico práctica las técnicas de elaboración, manipulación y presentación más innovadoras en pastelería y repostería internacional, pero también formar al alumno en aspectos nutricionales y sensoriales y de seguridad alimentaria y darle herramientas que le capaciten para la investigación e innovación en pastelería.
La formación teórico - práctica en la Escuela se complementa con prácticas en empresas nacionales e internacionales, lo que facilitará al alumno el acceso al mundo profesional de la cocina con garantías de éxito.
Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación de Diplomado Técnico Especialista en Pastelería y Repostería, expedida por la Escuela de Hostelería de Sevilla.
Con la filosofía de ¿aprender haciendo¿, nuestros alumnos desarrollan un programa de formación con prácticas reales en alternancia durante toda su carrera, proporcionándoles unos conocimientos, una experiencia y una capacidad de integración profesional que, al término de sus estudios, les aporta una ventaja competitiva a su perfil y curriculum profesional.
Estar en posesión del Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO), o haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Medio
No es necesaria experiencia previa
PRIMER CURSO
Técnicas de elaboración de productos (cocina y pastelería)
Tecnología aplicada (cocina y pastelería)
Tecnología de los alimentos
Nutrición y dietética
Higiene alimentaria y manipulación de alimentos
Control y aprovisionamiento de materias primas
Gestión empresarial
Historia de la gastronomía
SEGUNDO CURSO
Técnicas de pastelería internacional
Tecnología aplicada de pastelería
Organización de servicios de restaurante y de banquetes
Bromatología -bioquímica de los alimentos
Gestión de alimentos y bebidas
Gestión administrativa en restauración
Legislación aplicada a la hostelería
Marketing en la restauración
Sistemas de calidad aplicados a la restauración
Gestión de seguridad alimentaria
Taller de creación de empresas
La industria de la panadería, bollería y pastelería facturó en el 2023 más de 1.800 millones de euros, según datos de ASEMAC. Una cifra que muestra el peso de esta especialidad en la industria alimentaria y que hace del Curso online de Repostería y Pastelería de CEAC una buena opción de futuro.
Aprende con un contenido de calidad al que podrás acceder cómo y cuándo quieras...
Simulador de Cocina
- Afronta la Jornada de Un Chef con Nuestro Software Interactivo.
CEAC
España tiene más de 350.000 establecimientos hosteleros y es uno de los sectores con más demanda de personal. Conviértete en un talento detrás de la barra y fórmate para conseguir oportunidades con las que brillar como barman.
A través del Curso de Barman dominarás el arte y la ciencia de la coctelería para trabajar en bares, restaurantes y otros establecimientos de hostelería...
Talleres y Seminarios Incluidos.
EL PRECIO DE LA FORMACIóN INCLUYE TODA LA PREPARACIóN PRáCTICA, EL ACCESO A UN MATERIAL DE CALIDAD Y RECURSOS COMPLEMENTARIOS ELABORADOS POR EXPERTOS.
CAMPUS TRAINING
El trabajo de un director de restauración puede variar dependiendo del tipo de establecimiento y su tamaño, pero generalmente implica la supervisión y gestión de todas las operaciones relacionadas con la comida y las bebidas en un restaurante u otro negocio de hospitalidad.
Las responsabilidades típicas de un director de restauración pueden incluir: Gestión del personal como contratación, capacitación y supervisión del personal del restaurante, incluidos chefs, cocineros, camareros, baristas y personal de limpieza...
CURSO DE OFIMáTICA, CUENTAS CON UN CURSO ANEXO QUE TE AYUDARá A RESOLVER TODAS LAS DUDAS A LA HORA DE UTILIZAR LOS PROGRAMAS Y APPS NECESARIOS PARA TU ESTUDIO. NO EMITIMOS TíTULO*
CURSO DE OFIMáTICA, CUENTAS CON UN CURSO ANEXO QUE TE AYUDARá A RESOLVER TODAS LAS DUDAS A LA HORA DE UTILIZAR LOS PROGRAMAS Y APPS NECESARIOS PARA TU ESTUDIO. *NO EMITIMOS TíTULO*
CAMPUS TRAINING
¿Quieres convertirte en un experto de la enología y maridaje? ¡Es muy fácil! Desde Campus Training nos encargaremos de tu formación para que puedas trabajar disfrutando de tu profesión. ¡No dejes pasar el tiempo y empieza a formarte con nosotros!
Todo el equipo de Campus Training estará a tu disposición para que consigas superar el Curso de cocina y gastronomía...
CAMPUS TRAINING
El sector del vino es un motor económico clave en España que genera más de 360.000 empleos. Con la demanda creciente de vinos de calidad y la profesionalización de la industria, las oportunidades laborales para expertos cualificados son cada vez más numerosas.
Con nuestro Curso de Enología y Sommelier Online, podrás aprovechar esta tendencia en alza, adquiriendo conocimientos y habilidades muy valorados por bodegas, restaurantes y distribuidores...
CEAC
Si tu pasión es la cocina y la gastronomía, ¡esta es tu oportunidad! En Campus Training te ofrecemos la posibilidad de obtener el título oficial de Técnico en Cocina y Gastronomía a través de las Pruebas Libres.
¿Te imaginas formarte a tu propio ritmo sin tener que dejar de lado tus responsabilidades personales y laborales? Con Campus Training es posible...
DENTRO DEL PRECIO COMPLETO DE ESTE CURSO DE PREPARACIóN DE PRUEBAS LIBRES, ESTáN INCLUIDOS TANTO LOS TEMARIOS COMO LOS RECURSOS COMPLEMENTARIOS Y EL APOYO DOCENTE. A MAYORES DE ESTO, TAMBIéN PUEDES SOLICITAR EL TíTULO PROPIO DE CAMPUS TRAINING QUE CERTIFICA QUE HAS SUPERADO CON éXITO TODOS LOS CONTENIDOS FORMATIVOS.
PRóXIMAS CONVOCATORIAS ¡ESTATE ATENTO A LAS QUE MáS TE INTERESAN!:1. CANARIAS: ÚLTIMO TRIMESTRE DE 20242. LA RIOJA: ÚLTIMO TRIMESTRE DE 20243. COMUNIDAD VALENCIANA: ÚLTIMO TRIMESTRE DE 2024
CAMPUS TRAINING
