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3000 Horas / 120 ECTS
Modalidad Abierta
El Doble Máster en Dirección de Hoteles y Restaurantes te ofrece la oportunidad de adquirir una formación completa en dos de los sectores de más demanda laboral en nuestro país.
Con este doble máster en gestión hotelera y de restaurantes se forman a profesionales que saben planificar, organizar y dirigir un negocio. Directivos y profesionales a los que se prepara para ocupar los puestos de trabajo, en niveles de responsabilidad, que este competitivo mercado laboral requiere.
El correcto desempeño de las funciones del puesto, así como el conocimiento de todas las áreas relacionadas con las funciones hoteleras y de gestión de restaurantes es responsabilidad directa de la dirección de los establecimientos. Conocer, gestionar y conseguir resultados satisfactorios está directamente vinculado a la dirección de hoteles y restaurantes. Este doble máster te permite una especialización completa y adaptada a las necesidades del mercado laboral.
Una vez superado el programa con éxito, recibirás los títulos de Máster de Formación Permanente en Dirección de Restaurantes y Máster de Formación Permanente en Dirección de Hoteles, expedidos por la Universidad San Jorge, con 60 créditos europeos ECTS cada uno. (Ver requisitos de acceso)
El máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como director de hotel, director de alimentos y bebidas, gerente restaurantes o jefe de compras.
Cumplir uno de los siguientes requisitos:
- Estar en posesión del título de Bachiller o declarado equivalente. También titulados en Bachillerato europeo y en Bachillerato internacional, o equivalentes a títulos de bachiller de sistemas educativos de estados miembros de la Unión Europea o de otros estados no miembros.
- Estar en posesión de titulación de Técnico Superior de Formación Profesional, o de Técnico Superior en Artes Plásticas y Diseño o Técnico Deportivo Superior.
- Ser mayor de 25 años con al menos 1 año de experiencia profesional acreditada y relacionada con el contenido de la formación.
En estos casos se expide el título de “Diploma de especialización” en el que se otorgan créditos ECTS.
O bien:
- Ser Titulado universitario.
En este caso, se expide el título de “Máster de Formación Permanente”, en el que se otorgan créditos ECTS.
El Doble Máster en Dirección Hotelera y de Restaurantes se desglosa en los módulos generales y dos proyectos finales, cada uno después de la parte específica:
PARTE COMÚN
- Habilidades directivas.
- Derecho del turismo.
- Gestión de recursos humanos y comunicación interna.
- Community manager.
- Calidad y medio ambiente.
ÁREA DE ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN
- Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración.
- Control de la gestión de la actividad de restaurante.
- Organización de pequeños eventos y protocolo.
- Dirección y gestión en food delivery.
- Gestión de una empresa de catering.
- Restaurantes saludables.
- Proyecto final.
ÁREA DE ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS
- Control de la gestión de la actividad del hotel.
- Organización, planificación y dirección de establecimientos hoteleros.
- Revenue management.
- MICE.
- Protocolo social e imagen profesional.
- Proyecto final.
Una gobernanta de hotel, también conocida como supervisora de pisos o encargada de ama de llaves, es una profesional que desempeña un papel crucial en la gestión y coordinación de las tareas de limpieza y mantenimiento de las habitaciones y áreas comunes de un hotel.
Su objetivo principal es garantizar que las habitaciones estén limpias, ordenadas y bien equipadas para brindar una experiencia satisfactoria a los huéspedes...
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A través de este curso el alumnado podrá conocer las funciones que tiene la gobernanta como responsable de un hotel así como aprender a revisar y controlar el trabajo desempeñado por las personas que están a su cargo.
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La capacidad hotelera de la Costa del Sol es una de las mayores del mundo, contamos con una amplísima oferta en alojamientos, Hoy día es una rama del sector turístico que genera una constante demanda laboral.
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