Online
Modalidad Abierta
Dirigido a
Titulados universitarios en Nutrición humana y dietética, Farmacia, Medicina, Biología...
Profesionales del sector sanitario, en centros de atención primaria o secundaria (promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo, etc), en servicios de higiene de los alimentos, y unidades de dietética y nutrición de centros hospitalarios.
Objetivos
. Profundizar en el conocimiento de los diferentes grupos de alimentos y sus propiedades.
. Conocer los efectos de los alimentos en el organismo y la salud de las personas
. Analizar los aspectos relativos a la prevención y promoción de la salud
. Establecer los pasos a seguir en una intervención dietética: evaluación nutricional, diseño y elaboración de dietas
. Conocer las necesidades nutricionales y dietéticas en las diferentes etapas de la vida.
. Conocer cómo afecta la nutrición y la dietética en diferentes estados patológicos
. Estudiar el plan alimentario aplicable en hospitales y cómo realizar una correcta unificación de dietas
. Ofrecer herramientas para llevar a cabo una educación nutricional al paciente y poder transmitirla correctamente
Titulación propia de la Universidad Camilo José Cela.
Metodologia
E-learning. Se le facilita al alumno un código de acceso a la Plataforma Virtual donde podrá descargarse los contenidos del curso, consultar casos prácticos e intercambiar información con los tutores.
Requistos
Disponer de titulación universitaria o acreditar experiencia profesional en el sector no inferior a 3 años
Módulo 1: Fundamentos de dietética
1. Alimentación y Nutrición. Conceptos básicos
2. Fisiología de los nutrientes y composición nutricional.
3. Composición nutricional de los alimentos
4. Energia
Módulo 2: Alimentación y Salud
1. La salud
2. Reacciones adversas a alimentos
3. Prevención y promoción de la salud
Módulo 3: Estudio dietético de los pacientes
1. Dietética: conceptos básicos
2. Valoración del estado nutricional
3. Diseño, elaboración y seguimiento de dietas
4. Nutrición y dietética en estados fisiológicos
Módulo 4: Nutrición y dietética en estados patológicos
1. Nutrición y dietética en diabetes
2. Nutrición y dietética en obesidad
3. Nutrición y dietética en la hipertensión arterial
4. Nutrición y dietética en hiperlipemias
5. Nutrición y dietética en osteoporosis
6. Nutrición y dietética en trastornos de la conducta alimentaria: anorexia y bulimia
7. Nutrición y dietética en intolerancia a la lactosa
8. Nutrición y dietética en la enfermedad celíaca
9. Nutrición y dietética en oncología
Módulo 5: Gestión de dietas hospitalarias
1. Alimentación en el ámbito hospitalario
2. Seguridad alimentaria en hospitales
3. Organización de la cocina en hospitales
Módulo 6: Nutrición artificial
1. Nutrición parenteral
2. Nutrición enteral
Módulo 7: Dietas basales hospitalarias
1. Dieta basal adulto
2. Dieta basal pediátrica
3. Dieta basal ovoláctovegetariana
4. Plan alimentario en hospitales
Módulo 8: Dietas terapéuticas hospitalarias
1. Dietas terapéuticas sensoriales
2. Dietas terapéuticas nutricionales
3. Unificación de dietas y menús personalizados
Módulo 9: Interacción Fármaco-Dieta
1. Fármacos y dieta
2. Interacción alimento-fármaco y fármaco-nutriente
3. Interacción nutrición artificial-fármaco
Con este Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria tendrás una visión profunda y práctica. Te prepararás para trabajar en el mundo de la industria alimentaria participando de lleno en ella como profesional especializado.
Con nuestro máster online profundizarás en conocimientos de tecnología de fabricación de alimentos, aprenderás a aplicar los pertinentes controles de calidad y conocerás los últimos avances en biotecnología alimentaria...
CEMP
La dietética deportiva forma parte de la estrategia de juego, ¡domínala!
Potenciar el rendimiento y mejorar tu resistencia durante la actividad física es posible si cuentas con una dieta equilibrada. Con el Curso online de Nutrición y Dietética Deportiva de Deusto Salud asentarás las bases para una alimentación saludable, que reduzca la posibilidad de sufrir lesiones y que, a su vez, potencie al máximo tu salud y la de los que acudan a ti...
Una buena alimentación es fundamental en las persona tanto para su desarrollo físico como psicológico. Pero si nos centramos en las personas que hacen deporte hay que tener en cuenta que los alimentos que se ingieren, las cantidades y la hora a la que se toman, son mucho más importantes puesto que el esfuerzo no solo físico sino también mental es mayor...
El Curso Auxiliar en Alimentación y Nutrición se imparte en modalidad a distancia.
¿Quieres formarte? Te lo ponemos fácil! Prepárate para el mercado laboral junto a un profesor personal. Obtén tu doble titulación certificada por la Universidad.
TITULACIÓN OFICIAL
Obtén tu doble titulación acreditada por prestigiosas Universidades...
El evidente envejecimiento progresivo de la población que sufre la sociedad contemporánea occidental requiere garantizar a los ancianos servicios específicos que contribuyan a elevar su calidad de vida. Esta labor sólo puede ser llevada a cabo por profesionales especializados en los ámbitos geriátrico y gerontológico.
Entre ellos destaca, de manera notable, la figura del dietista geriátrico responsable de elaborar un plan alimentario apropiado y saludable para cada anciano en particular...
La alimentación ha sido a lo largo de la historia un tema de preocupación para el ser humano los avances científicos y el desarrollo de las civilizaciones ha hecho que la alimentación se desarrolle como ciencia que estudia la técnica y el arte de la utilización adecuada de los alimentos para conseguir una alimentación equilibrada, capaz de cubrir todas las necesidades del organismo...
