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6 meses
Modalidad abierta
El Máster en Dietética y Nutrición, incluye la titulación de Técnico Superior en Dietética y Nutricion, en colaboración con la Universidad Antonio de Nebrija, proporcionando al alumno un estudio completo de dietética y nutrición para poder diseñar intervenciones nutricionales y evaluaciones en el marco del conocimiento de los alimentos y procesos que conducen a su elaboración.
Doble titulación: Certificado Máster en Dietética y Nutrición y título propio de Técnico Superior de Dietética y Nutrición
No es necesaria ninguna titulación específica ni requisitos académicos mínimos para realizar el curso.
NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES
MÓDULO 1. Conceptos y definiciones
MÓDULO 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
MÓDULO 3. El sistema digestivo
MÓDULO 4. Necesidades nutricionales
MÓDULO 5. Hidratos de carbono
MÓDULO 6. Lípidos
MÓDULO 7. Proteínas
MÓDULO 8. Vitaminas
MÓDULO 9. Minerales
MÓDULO 10. Importancia nutricional del agua
ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS
MÓDULO 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos I
MÓDULO 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos II
MÓDULO 3. Manipulación de los alimentos
MÓDULO 4. Tratamiento culinario de los alimentos
MÓDULO 5. Conservación de los alimentos
MÓDULO 6. TCA yBDN, Ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
MÓDULO 1. La dieta
MÓDULO 2. Valoración del estado nutricional
MÓDULO 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
MÓDULO 4. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
MÓDULO 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
MÓDULO 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la adolescencia
MÓDULO 7. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
DIETOTERAPIA
MÓDULO 1. Introducción a la dietoterapia
MÓDULO 2. Desnutrición
MÓDULO 3. Obesidad
MÓDULO 4. Diabetes Mellitus
MÓDULO 5. Osteoporosis
MÓDULO 6. Dislipemias e Hiperupemias
MÓDULO 7. Cáncer
MÓDULO 8. Enfermedad renal
MÓDULO 9. Alergias e intolerancias alimentarias
MÓDULO 10. Enfermedad celiaca
MÓDULO 11. Alternativas a la alimentación tradicional
TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
MÓDULO 1. Trastornos alimentarios o psicopatología alimentaria
MÓDULO 2. Fisiología y Neurobiología de la regulación de la conducta alimentaria
MÓDULO 3. Trastornos mentales y alimentación perturbada
MÓDULO 4. La obesidad como trastorno alimenticio
MÓDULO 5. Anorexia nerviosa
MÓDULO 6. Bulimia nerviosa
MÓDULO 7. Otros trastornos de la conducta alimentaria
MÓDULO 8.Evaluación clínica y criterios diagnósticos de los trastornos de la conducta alimentaria
MÓDULO 9. Tratamiento interdisciplinario de los trastornos de la conducta alimentaria
NUTRICIÓN DEPORTIVA
MÓDULO 1. Miología aplicada
MÓDULO 2. Utilización de nutrientes en el ejercicio
MÓDULO 3. Fisiología del ejercicio físico
MÓDULO 4. Hidratación y deporte
MÓDULO 5. Ayudas ergogénicas y dopaje
MÓDULO 6. Pautas nutricionales en el deporte
MÓDULO 7. Actividad física en las distintas etapas de la vida
Con este Máster en Tecnología y Seguridad Alimentaria tendrás una visión profunda y práctica. Te prepararás para trabajar en el mundo de la industria alimentaria participando de lleno en ella como profesional especializado.
Con nuestro máster online profundizarás en conocimientos de tecnología de fabricación de alimentos, aprenderás a aplicar los pertinentes controles de calidad y conocerás los últimos avances en biotecnología alimentaria...
CEMP
Deportistas profesionales y aficionados son muy conscientes de la importancia que tiene la alimentación tanto para mantener un buen estado de salud, como para optimizar su rendimiento deportivo, y por ello han convertido la nutrición en el pilar fundamental de sus objetivos deportivos y de su búsqueda de una vida más saludable y plena...
Cada persona tiene variables genéticas que le hacen diferente al resto. Conocer las enfermedades a las que los genes evocan está derivando en la personalización de la nutrición y en la determinación de las claves para vivir más y mejor. Como afirma José María Ordovás en una reciente entrevista en El País, director del laboratorio de Nutrición y Genómica en la Universidad de Tufts (EEUU), “la nutrición del futuro será también la nueva medicina"...
Estamos en una sociedad sobrealimentada y paradójicamente malnutrida, las dietas tradicionales han sido reemplazadas por dietas con alto contenido en grasas. Se ha instaurado una mala alimentación ligada a la aparición de numerosas enfermedades y patologías dolencias cardiovasculares, distintos tipos de cáncer u otras dolencias asociadas a una nutrición deficiente...
La Universidad de Cádiz oferta este programa tiene la modalidad de distancia.
La nutrición constituye el principal factor determinante del crecimiento y desarrollo humano. La estrecha relación existente entre las principales causas de enfermedad en la edad adulta y la calidad de la alimentación durante el período infanto-juvenil hace necesario conocer todos aquellos aspectos que rodean a la nutrición en los primeros años de vida...
Con el Máster en Nutrición y Salud te convertirás en un profesional de la salud especialista en alimentación y nutrición contribuyendo a la mejora nutricional y la promoción de hábitos de vida saludables de los colectivos y/o pacientes con los que trabajes, mejorando así su bienestar físico y emocional.
En la sociedad actual, existe una alta demanda de profesionales que puedan dar respuesta a la creciente preocupación sanitaria y a la falta de información en el ámbito alimenticio y de la nutrición debido a la demostrada importancia que tiene la dieta en el desarrollo de determinadas enfermedades en el ciclo vital, así como en la calidad de vida de las personas en general...
