Online, A Distancia
200 horas
Modalidad Abierta
Fórmate en la gestión de pisos con nuevas herramientas
El Postgrado en Gobernanta de Hotel pretende acercar a todas las personas interesadas en esta área a las nuevas herramientas y métodos de trabajo existentes para una correcta gestión del departamento de alojamiento, con especial incidencia en la gestión del área de pisos.
La Gobernanta es una de las piezas claves del funcionamiento de un hotel. También conocida como Supervisora de Pisos, es la persona que está a cargo de las camareras de pisos y las organiza de modo que puedan llevar a cabo su trabajo.
La labor de Gobernanta/e exige una capacidad organizativa, de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone. Una profesión que exige una formación adecuadapara llevar a buen puerto el papel de intermediaria entre su equipo y la dirección del hotel y para lograr la mejor calidad en su trabajo diario.
Este programa pretende acercarte a esta área a las nuevas herramientas y métodos de trabajo existentes para una correcta gestión del departamento de alojamiento, con especial incidencia en la gestión del área de pisos, así como introducirles en materias y conceptos que normalmente no están al alcance de los profesionales de esta área.
Objetivos
El plan de estudios del Postgrado en Gobernante/a de Hotel tiene como objetivos:
- Dirigir un equipo de trabajo, aplicando las técnicas de motivación, comunicación y trabajo en equipo.
- Realizar la planificación y distribución del trabajo, turnos y cuadros de horarios, teniendo en cuenta los niveles de ocupación y los recursos humanos disponibles.
- Definir y organizar el equipo de personas necesario en su departamento o área en el marco de la planificación estratégica y las directrices recibidas.
- Dirigir y coordinar al personal dependiente, involucrándolo en los objetivos y motivándolo para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de los clientes y desarrolle su profesionalidad.
- Evaluar y controlar los costes y rendimientos del departamento.
- Analizar la interrelación y coordinación con otros departamentos, utilizando los procedimientos adecuados.
- Supervisar los procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas comunes, asegurando un nivel óptimo de acabado.
- Atender las peticiones y las quejas planteadas por los huéspedes, bien directamente o a través de Recepción, de modo que se les facilite el máximo nivel posible de satisfacción, confort y seguridad.
- Analizar el impacto que un establecimiento hotelera pueda tener en el medio ambiente, mejorando la calidad medioambiental y reduciendo al mínimo el impacto negativo que el mismo pudiera producir.
- Comunicarse oralmente con un interlocutor en inglés.
Prácticas en empresa y Agencia de colocación
La Escuela Superior de Hostelería da una importancia absoluta a la realización de prácticas profesionales, factor decisivo a la hora de la incorporación al mundo laboral. Por ello, nuestros alumnos podrán realizar prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo. La Agencia de Colocación San Valero es una entidad autorizada por el INEM, con número de autorización 2020.
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de EXPERTO EN EL ÁREA DE ALOJAMIENTO Y PISOS, por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.
El Postgrado está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como gobernanta o subgobernanta.
Disponer de una titulación universitaria, o, en caso contrario, un comité de admisión valorará los conocimientos y la experiencia del solicitante a partir de su currículum.
El programa de Gobernanta/e de Hotel está formado por cinco módulos:
I. Regiduría de pisos
Introducción al departamento de Pisos. Áreas y organigramas. Personal que compone el departamento. Productos de limpieza. Planificación del departamento. Área de lencería y lavandería. Gestión Administrativa
II. El área de alojamiento en la industria hotelera
El departamento de recepción. El departamento de reservas. El departamento comercial. El departamento de mantenimiento. El departamento de cocina. El departamento de restauración. El departamento de economato
III Gestión de la calidad. Plan general de higiene
Sistema de calidad turística. Estructura del sistema de calidad. Procedimientos de calidad.
IV. Gestión medioambiental
Gestión de residuos peligrosos. Gestión de residuos urbanos. Control de aspectos medioambientales. Identificación y evaluación de aspectos medioambientales. Plan de emergencias. Plan de actuaciones, reventivas y de control de la legionelosis. Gestión de emisiones atmosféricas. Gestión del consumo de agua, gas y electricidad. Gestión del consumo de materias primas. Gestión de la energía
V. Inglés para el área de alojamiento y pisos
Las frases utilizadas. Los verbos. Vocabulario
Este curso te prepara para conocer en profundidad todos los aspectos relevantes para un acondicionamiento óptimo en todas las instalaciones del hotel. Aporta gran conocimiento sobre los productos de limpieza y características de los distintos tejidos para realizar la tarea de lencería. Aporta una profundización en todos los detalles a cuidar y a mantener en las instalaciones del hotel, dotando al alumnado de una formación completa y de calidad que les dotara de una sólida formación para su éxito profesional.
GRUPO ATRIUM
Una gobernanta de hotel, también conocida como supervisora de pisos o encargada de ama de llaves, es una profesional que desempeña un papel crucial en la gestión y coordinación de las tareas de limpieza y mantenimiento de las habitaciones y áreas comunes de un hotel.
Su objetivo principal es garantizar que las habitaciones estén limpias, ordenadas y bien equipadas para brindar una experiencia satisfactoria a los huéspedes...
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GRUPO ATRIUM
A través de este curso el alumnado podrá conocer las funciones que tiene la gobernanta como responsable de un hotel así como aprender a revisar y controlar el trabajo desempeñado por las personas que están a su cargo.
GRUPO ATRIUM
La capacidad hotelera de la Costa del Sol es una de las mayores del mundo, contamos con una amplísima oferta en alojamientos, Hoy día es una rama del sector turístico que genera una constante demanda laboral.
El objetivo principal de este curso es preparar de forma totalmente práctica a futuros trabajadores del sector y facilitar a nuestro alumnado el acceso a un puesto de trabajo como Camarera de Pisos a través una formación totalmente práctica y profesional...
AEMATUR MARBELLA
