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240 h clases teóricas y de prácticas en los laboratorios de IUCT
25 de enero de 2025 :: Horario: Teoría: De lunes a viernes de 18 a 22 h del 25 de enero al 12 de febreroy de lunes a viernes de 18 a 22 h del 5 de abril al 2 de mayo.
Prácticas: De lunes a viernes de 18 a 22 h del 9 al 13 de mayo y del 4 al 29 de julio. Para las sesiones prácticas en el laboratorio se deberá traer bata y gafas de seguridad.
Te presentamos el Postgrado en Microbiología Industrial, Ambiental y Biotecnología.
Destinatarios
A licenciados o ingenieros con nociones básicas en algunas de las siguientes áreas: Biología, Farmacia, Clínica, y/o Veterinaria.
BLOQUE 1
Microbiología Industrial (32 horas teóricas, 8 horas seminarios, 40 horas prácticas)
1. Gestión y organización en el laboratorio microbiológico
2. Métodos analíticos
3. La validación de los métodos y la cualificación de los equipos
4. Aplicación de las validaciones a cada tipo de parámetro microbiológico
Recuentos
BLOQUE 2
Microbiología General (80 horas: 60 h teoría y 20 h práctica)
1. Introducción a la microbiología
2. Los microorganismos: definición y tipos: las bacterias, los virus, los hongos y los parásitos
3. La estructura bacteriana
4. El crecimiento microbiano
5. El cultivo y aislamiento de microorganismos
6. El análisis microbiológico
7. Desinfección y esterilización
8. Taxonomía bacteriana
9. Las bacterias gramnegativas
10. Las bacterias grampositivas
11. Los hongos: mohos y levaduras
12. Los virus
13. Los parásitos eucariotas: unicelulares y multicelulares
14. Seminarios y conferencias
15. Prácticas de laboratorio
BLOQUE 3
La biotecnología microbiana (32 horas teóricas, 8 horas seminarios, 40 horas prácticas)
Biotecnología y Microbiología Industrial: conceptos generales, alcance, desarrollo histórico y aplicaciones
Microorganismos con interés biotecnológico e industrial: diversidad, aislamiento, selección y mantenimiento.
Mejora y desarrollo de microorganismos industriales. Mutagénesis y selección de mutantes. Recombinación. Métodos de screening.
Mejora y desarrollo de cepas. Tecnología del ADN recombinante (Introducción a la Ingeniería Genética). Análisis Metagenómico
Bioprocessing. Aspectos generales de las fermentaciones. Medios de cultivo (generalidades). Diseño y optimización de medios de fermentación (métodos estadísticos). Esterilización. Preparación de inóculos.
Bioprocessing. Sistemas de fermentación. Diseño de biorreactores. Escalado
Bioprocessing. Recuperación de los productos de fermentación. Tratamiento de residuales. Aspectos económicos
Bioprocessing: Producción de metabolitos por células y enzimas inmovilizadas. Biotransformación microbiana
La biotecnología aplicada a los procesos sostenidos
Procesos de producción mediante química convencional
Concepto de procesos industriales ecológicamente sostenidos
Concepto de minimización de residuos y reaprovechamiento de los subproductos
La Green chemistry
La aplicación de la biotecnología a procesos sostenidos:
-Elaboración de productos mediante biotecnología en comparación con los procesos químicos convencionales
-Ejemplos de procesos alternativos biotecnológicos
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